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水鸡头,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。

分布于从黑龙江云南广东等地。具有益固精,补止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,虚久泻,白浊,带下。

别名

鸡头米卵菱鸡瘫鸡头实雁喙实鸡头雁头乌头鸿头水流黄水鸡头刺莲蓬实刀芡实鸡头果苏黄黄实

入药部位

干燥成熟种仁。

性味

味甘、涩,性平。

归经

经。

功效

芡实性味甘、涩、平。归经。有补止泻、益固精、祛湿止带等功能。

用于梦遗滑精,遗尿尿频,虚久泻,白浊,带下。 [1]

作用

1、补脾止泄

主治膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。[2]

2、防抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。

实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使癌、癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3、防止衰老

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

主治

用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

食用方法

芡实粥

功效:芡实营养价值较高,性能与莲子相似,主要有补和涩精、止带、止泻、补中益气等作用,为滋养强壮性食物。

材料:芡实米(150克)、糯米(150克)、白砂糖(10克)

做法:芡实用新鲜者研烂如膏,陈者研如粉;糯米淘洗干净,两者同煮成粥,食时加少量白糖。

蜜汁芡实

功效:健脾止泻,缩尿止遗

材料:芡实1碗半,蜂蜜半碗,冰糖半碗,红枣6粒,清水5饭碗

做法:1、芡实洗净捡去杂质,用热的清水浸2小时连水放至火上煮软后,改小火续煮1小时。

2、.红枣去核切小粒,和冰糖一起入汤中再煮30分钟,食时再酌加蜂蜜以增香味。

薏米芡实汤

功效:薏米性平味甘淡,有健脾止泻、利肠益胃之功。

芡实性平味甘,能健脾顾涩,益肾固精。此处共用能补脾胃、轻湿热、固精气、促进溃疡面逐渐愈合。

材料:薏米(水发)50克、芡实50克、红糖15克。

做法:1、薏米洗净煮透,芡实洗净。

2、将薏米、芡实放入瓦煲内,加入清水煮30分钟。

3、再加入红糖稍煮片刻即成。

香附芡实粥

功效:香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。

材料:香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。

做法:1、芡实捣碎;粳米淘洗干净。

2、将香附放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入芡实、粳米煮粥,待粥熟时,加入白糖调味即成。

芡实桂圆粥

功效:补有心脾,养血安神。适用于心脾两虚引起的失眠多梦,心悸,健忘者。

材料:芡实、桂圆肉各l5克,白糖、粳米各60克,白莲子6克。

做法:莲子洗净去心;芡实去壳,洗净,捣碎;粳米淘洗干净后,加入实、桂圆肉同人锅,加适量水煮粥,粥成后加入白糖溶化后即成。

用法:每日1次,可常食。

淮山芡实煲粥

材料:淮山药、芡实各50克,大米适量。

做法:淮山药、芡实各50克,大米适量,加水煲粥,以油、盐调味食之。

相关配方

1、治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

2、治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡(化),蜜和丸,梧桐子大。每服百丸,盐汤下。(《摘玄方》分清丸)

用法用量

9~15g。

炮制

一、采集加工 秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。

二、炮制方法

麸炒芡实:取净芡实,照麸炒法炒至微黄色。本品形如芡实,表面黄色或微黄色。味淡、微酸。

药性鉴别

麸炒芡实:多用于虚泄泻。

芡实食用宜忌

食用;适宜竖虚梦遗滑精、早泄、虚便澹、慢性腹泻者食用。

芡实性涩滞气,一次忌食过多,否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食;大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

参考文献