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连城县,简称“莲”,别名莲城,地处福建西部山区武夷山脉南段 ,地处于闽、粤、赣三省的结合点,介于北纬25°13"-25°26",东经116°32"-117°10"之间,县境东邻福建省内陆经济最发达的县级永安市新罗区,南接上杭,西接长汀,北倚清流。有北夷南豸的美称。辖十七个乡镇:莲峰镇、文亨镇、庙前镇、新泉镇、朋口镇、莒溪镇、姑田镇、北团镇、林坊镇、曲溪乡、宣和乡、隔川乡、罗坊乡、揭乐乡、塘前乡、四堡镇、赖源乡,共240个居(村)民委员会(社区居民委员会10个,村民委员会230个),县政府驻莲峰镇[1]。2016年末全县110221户(公安部门数据),户籍人口345664人,城镇人口119976人,占34.7%据上级统计部门反馈,全县常住人口24.7万人,通行闽西客家语连城话。

连城历史

连城在宋以前为长汀县辖地。宋元符(1098年~1100年)间置莲城堡,仍属长汀县

绍兴三年(133年)长汀县尉虞观提请汀州知事郑强析长汀县的莲城堡及古田乡2个里(河源下里、表正里)4个团(北团、南顺团、姑田团、席湖团)置莲城县,以县公置驻地莲城堡得名,隶属汀州。

元世祖至元十五年(1278年)升汀州为路,隶福建行中书省,至正六年(1346年)改莲成为连城(莲城改为连城,《福建省通志》记作至元十五年(1278年),《连城县志》(民国版)记作至正六年(1346年)邑人罗天应粦、陈积万起义之后)。

明洪武元年(1368年)改汀州路为汀州府。连城隶属于汀州府。

顺治三年(1648年)八月,清兵入汀州,隶属依旧。

1913年,废府级建制,省下设道,连城属西路道(后改称汀漳道)。民国17年废道,直隶福建省

民国19年至22年,为中华苏维埃共和国中央苏区21个县之一,先隶属于福建省闽西苏维埃政府,省苏成立后,属福建省苏维埃政府所辖。红军北上后,民国23年4月,民国政府在全省设立10个行政督察区,连城属第八行政督察区。督察区专员先暂驻连城,后移驻长汀。次年10月,全省10个区压缩为7个区时,连城属第七行政督察区。民国32年9月8日,调整行政督察区辖境,全省划为8个区,连城属第七区,专署驻长汀。民国34年,全省8个区调整为9区,连城仍属第七区。民国36年由9个区又压缩为7区,连城为第七区所辖,专署驻地移龙岩[2]

旅游

冠豸山

冠豸山(“豸”音zhài):冠豸山因形似古代獬豸冠而得名。冠豸山平地兀立于连城城东,“不连岗自高,不托势自远。”景区方圆123平方公里,集山、水、岩、洞、泉、寺于一身,雄幽奇秀,素有“阳刚天下第一,阴柔举世无双”的美称。冠豸山风景名胜区由冠豸山、石门湖、竹安寨、旗石寨、九龙湖五大景区组成。目前,冠豸山、石门湖、竹安寨三大景区已对游人开放[3]

冠豸山。冠豸山,位于城东郊,宋称“东田石”。元至正二十四年(1364),代县尹马周卿率千人上山,开辟苍玉峡、云栈、丹梯、冠豸、桃源等13景,并以篆体或隶书刻石标名。马周卿潜心山景,观那层峦叠蟑,万石纷披气势,望之似万朵瓣瓣舒展鲜丽的荷花,随风摇曳在青标翠盖之间,遂将其改名“莲峰山”。 前山的滴珠岩高壁直立,端庄严整,形似“獬豸冠”,马周卿题刻“冠豸”为相之标名。至明代,精通古文辞、尤工楷法草书、喜好游历名山大川、吟咏佳景的邑人庠生黄公甫,在此题刻字径数尺、矢劲铁强的“冠豸”二字。传古有灵兽名豸,似羊而独角,又称“神羊”,亦叫“獬豸”,能辨曲直。遇恶人则以角触之,法官可据此判断是非。春秋时楚文王曾获此兽,依其形制成王冠,称“獬豸冠”。秦灭楚,以此冠赐给御史大夫。后经汉、唐至宋、明,獬豸冠一直是御史之类监察官及司法官的专用制帽,所以又称“法冠”。清代御史虽不戴此冠,但其官服的前后仍绣有獬豸的图案,表明作为执法监察官的性质。由于豸冠的含义正好符合历代连城人民祈盼执法无私、公正廉明盛世到来的愿望,登山赏景便称“上冠豸”,于是莲峰山渐次淡忘,冠豸山成了正名。正面游山,轻车可直达山脚,拾级而上,景点相随,远近辉映,各具特色,令游人目不暇接。冠豸山正在申请世界遗产 ,目前还没有结果。

石门湖

石门湖:石门湖位于冠豸山东南,并与冠豸山景区紧相毗邻,旧称“石门岩”,为连城昔日八景之第二景--“石门宿云”所在地[4]中华人民共和国成立之前,连城城郊严重缺水,明知石门岩清水常流但无法引用。民间曾经流传着一首民谣:“石门岩,拱桥背,大小蚊龙有一对,要是有人锁得住,世代不用吃糠菜。”大、小蚊龙山是石门岩的主体山,锁住蚊龙为的是治水,周边群众深受干旱之苦。解决农田灌溉和群众生活用水成为强烈的呼声。1970年9月3日,连城县成立石门岩水库工程指挥部,9月15日正式动工,于1975年5月完成施工任务。

石门岩水库上游流域面积4.4平方公里,主河道长3公里。正常储水位高程72.2米,水面面积23. 29公顷,工程总指挥为当时县委第一书记李振经

大坝锁蚊龙,石门蓄翠珠。石门岩终于变成一个山水相连、景色迷人的人工湖泊。水随山婉蜒,港叉交错;山依水临渊,深谷纵横;碧水青山相映,兼霞岸柳扶疏;游鱼起舞,白萍红首相邀;水中孤渚,胜似蓬莱,真有“水似眼波横,山是眉峰聚,欲问行人去哪边?眉眼盈盈处”那种令人向往的佳境。游人荡舟其间,听两岸莺声百转,看一群野鸭闲游,抚水底青山,追云边晓日,悠哉游哉,其间况味,实在难以形诸笔墨。有时谷口苇丛如屏,似已终局,然而漫操小艇,轻拨“围屏”,却又豁然得一新境界。游人巧借诗文赞叹:“山重水复疑无路,轻拨绿屏另有天。”

竹安寨

竹安寨:竹安寨距县城东北5公里,离冠豸山仅1.5公里。这里峰峦挺立、谷深泉幽,当地百姓称“揭屋寨”,又叫“马头山”。也称“竹安寨”,寓竹报平安之义。

据史料记载,清咸丰七年(1957)七月太平军石达开部队攻陷连城,咸丰八年(1858)九月二十九日,石部攻占冠豸山。仅咸丰之年,太平军三次进出连城,竹安寨成了富豪乡绅们的避乱之所。寨成30年后的1933年,工农红军挥戈闽西,进驻连城。红军带领乡民攻下竹安寨,把粮食、家具分给穷人。竹安寨内依山势构筑的厅堂、居室、厨房、仓廪等39间房屋,因此毁于战事,现仍留存遗迹。

竹安寨位居主景区冠豸山的东北部,高度660米,方圆4.2平方公里,乱菁塞途,钩刺牵衣,外围保持着浓重的野趣。接近核心地段,松篁渐密,山势渐陡,苔藓、蕨类、地衣等分布于岩隙石根、涧头谷底,与峰峦相映衬。

竹安寨呈现的另一面是准军事防御型人文景观。开发者初衷就是在太平年间,依托这石上流泉,满山青松翠竹,矮屋茅庐,清幽胜境,温经读史,开拓胸襟,自娱自乐;一旦遇上乱世,则可凭这山崖的险阻,寨垣的坚固,安顿妇孺老幼。于是,雇请多名青壮汉子长年累月悬缒炸石,附岩开路,如同纹身一般在这陡峭的山壁间镌上条条柔美的坎道曲线。竹安寨的自然景点,一险、二奇、三壮观,被称为景观“三绝”,世间罕见。

梅花山

梅花山:梅花山被中外专家称为“北回归荒漠带上的翡翠”的梅花山,是享誉全球的国家级森林和野生动物类型自然保护区,是“动植物资源基因库”和“地质博物馆”,总面积22168公顷,大部分在连城境内。闽江九龙江汀江皆发源于此,故又有“八闽母亲山”之称。这里原始森林茂密,名贵树种药材比比皆是,华南虎和罕见的金斑喙凤蝶等珍禽异兽在此繁衍栖息。梅花山兼有黄山之秀、华山之险、漓江之美、西双版纳之朴,是理想的科研教学基地和旅游避暑胜地。

连城四堡

连城四堡:连城四堡是中国明清两代著名的四大雕版印刷基地之一,出版过<康熙字典>、<金瓶梅>等一千余种书籍,在中国印刷史上占有重要地位。1999年5月被省人民政府列为“省级历史文化名乡”[5]

宣和明清民居建筑群

宣和明清民居建筑群:连城宣和乡培田村,明、清、民国时期先后修建的21座祖祠、30多幢华堂构成的民居建筑群,尤其其中两幢“九厅十八井”及“南山书院”堪称中国建筑史上保存十分完整的明清时期建筑精品。

望云草室和张氏家庙

望云草室和张氏家庙:望云草室为红四军前敌委员会机关旧址,在连城县新泉镇。1929年6月10日,毛泽东朱德陈毅曾在此办公。同年12月,在此开展了著名的新泉整训,并在此起草红四军“九大”决议案。

张氏家庙坐落于连城县新泉镇的新泉村。1929年6月红四军进驻新泉,在此成立连城县第一个苏维埃政权--连南区革命委员会,现为新泉纪念馆连城革命史陈列室。

中华山性海寺

中华山性海寺:中华山性海寺坐落于连城县新泉镇境内,始建于明洪武四年(公元1371年,距今620余年),是福建名刹之一。性海寺周围林木葱郁,风景迷人,殿宇楼阁错落有致,很具规模。性海寺原主持高僧慧瑛法师是中国佛教协会理事,福建分会副会长,在性海寺首倡“农禅并举”,成绩斐然。性海寺已列为福建省对外开放寺庙之一,赵朴初先生生前曾亲笔题赠“性海寺”牌匾。

赖源溶洞

赖源溶洞:赖源溶洞群位于连城县赖源乡上村,著名的有三洞:仙云洞、幽琴洞、石燕岩。仙云洞,以“云”取胜,常有云气腾腾自洞口涌出,终年不断。幽琴洞,以“泉”见长,洞中泉水自石缝潺潺流过,音韵幽幽,如奏管弦,因而得名。石燕岩,相传昔有紫燕数千,飞经此地,忽降骤雨,齐集石上,雨止视之,皆化为石。

特产

连城是南方林区重点县,省苎麻、柑橘生产基地之一。农副产品有稻米、甘薯、麦,大豆花生芝麻、油茶籽,茶叶、烤烟、席草,香菇、红菇、木耳、笋干(闽笋)、米粉、慈菇,大头菜、荸荠粉,水蜜桃、西瓜,特产连城红心地瓜干、牛肉脯,家禽良种连城白鸭、白鹅、三黄鸡(即河源鸡、河田鸡)。

连城红心地瓜干

素有闽西著名“八大干”之一美称的连城红心地瓜干色泽鲜红,味道甜美,质地软韧,营养丰富。加工时不加任何色素,是老幼皆宜的食品,也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。早在二三百年前,就驰名中外,成为清代贡品,清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点--金如片。连城地瓜干是得天独厚的自然条件形成的,所以,连城又有“中国红心地瓜干之乡”美称。产品不仅畅销大江南北,还远销东南亚北美洲等国家和地区。连城仅地瓜干一项,年产值就达三亿元,已形成良好的“地瓜干效应”。

连城白骛鸭

连城白鹜鸭:被农林部列为全国禽畜优良品种之一的“连城白骛鸭”,又名:“连城白鸭”,是“全国唯一药用鸭”。光绪年间上海锦章书局石印<十药神书>记载能治咯血、虚痨等病症。清朝道光年间列为“珍品、贡品”。建国后被编入《中国家禽品种志》。经厦门大学生物系和省农科院中心实验室、福建省分析测试中心测定,富含17种氨基酸和10种微量元素,胆固醇特低。具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦燥失眠等病的辅助食物疗法,去年被中国家禽业协会认定为“鸭类中的国粹”。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美。饲养期越长、药效越高。

连城白鹜鸭主要分布在城关、北团、塘前等地。相传它是骛与鸭杂交,经鸭农不断选育而成,平均体重1.25~1.5公斤,年产蛋22O~240枚。其外貌特征:嘴、蹼均为青绿色,眼球黑色,全身羽毛洁白,故称连城白鸭。连城是中国白鹜鸭之乡。

涮九品

涮九品:连城传统火锅名菜,俗称“涮九门头”,源于连南朋口溪流域一带。据传,昔日朋口溪流域船工很多,他们长年累月泡在水里劳作,为驱除湿气,时常煎煮香藤根鸭香草等中草药饮服。后来,一位船工偶然发现以这些草药加牛肉炖酒服食,妙不可言。

八十年代中期,连城大酒店的厨师李善霖对这道菜进行改良,采取北京涮锅的方法,同时,在餐桌上摆上辣椒、陈醋、山楂酱、芥茉、姜汁、等佐料,涮烫而食,便有了九种不同的颜色,赤、橙、黄、白,色彩斑斓,吃起来鲜、甜、脆、嫩。配料中酸、甜、苦、辣、涩五味俱全,刺激着食欲,令人应接不暇,大饱口服。此菜已列人全国名菜谱。

冠豸兰

冠豸兰:江南多山,山中多兰。在冠豸山的芳兰谷内、五老峰下、莲花洞旁到处可见各种各样的兰花。从冠豸山采集的吊吊兰根,具有清火解毒、润阶滋补等作用,二十年代曾有人带往浙江杭州出售。

目前,连城县朋口镇已建成“福建兰花基地”,“冠豸兰文化”也同冠豸山一样走出中国、走向世界。

连城宣纸

据史籍记载:明嘉靖年间,连城人就能用萱草与榆树皮制作宣纸。姑田元甲的蒋氏四祖蒋小林利用当地的自然条件,首先学会蒸煮竹丝,天然漂白和打桨制作宣纸技术。以后又发展到能制作同类的手本纸、玉版纸、加重纸、行重纸和嘉庆奏本纸等。连城宣纸从清嘉庆年间就开始出口,以后连城人民利用丰富的竹木资源,不断改进工艺,建立了姑田、赖源、莒溪等造纸基地。在纸业鼎盛的时期,每年可产纸13万担以上。

连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点,所以是精装印刷、复制描绘、书画装裱的好材料。

连城根艺

连城地势较高,这里岗岭重叠,群山起伏,峰壑纵横,涧流密布;西部为武夷山支脉的松毛岭,峰恋耸峙,形势险要;国家级梅花山自然保护区大部分在连城境内。全境多为低山丘陵盘踞,是全国重点林业区。林区县份的地理优势,为连城根艺事业的发展奠定了丰富的资源基础。改革开放以来,连城的根艺同其它事业一样,得到了蓬勃的发展。目前,已有二十多家根艺生产专业户,每年产值一百多万元,其艺术水准和产量均为福建之首。

芋子饺

芋子饺皮呈玉色,形如半月,香菇、等原料调制的馅心,食之皮嫩馅香,润滑适口,是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食,在连城已有数百年历史。据传,早期制作的芋子形如“米桃”(寿桃),俗称“子”,又因芋饺上席后须趁热食用,放凉后则香味流散,故又有别名“赶烧"”(趁热之意)。

漾豆腐

“漾豆腐”是四堡乡一带地方传统风味菜肴,已有数百年历史。四堡群众家家户户善于加工豆腐,由于使用山泉水,制出的豆腐特别鲜嫩。以此加工的“漾豆腐”,风味独特,远近闻名,是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。

漾豆腐”的制作方法是,准备好白豆腐、香菇等原料和味精、香油等调味品。将白豆腐切成一寸见方的小块。以手指在豆腐块上戳出小窟,填入馅料。

“漾豆腐”的特点是浓香软嫩,清爽可口,趁热品尝,味道特佳。

大头菜

大头菜是连城的土产之一,又名根用芥菜,系十字花科、芥菜的变种。人们利用其肉质根和茎叶进行腌制。是人人喜爱的佐餐佳肴。腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,因带微酸,故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能,是病后增强食欲,促进康复的佳品。

城市荣誉

连城县被评为“中国优秀旅游县”

“中国红心地瓜干之乡”

“中国连城白鸭之乡”

“全国武术之乡”[6]

“中国客家美食名城”

“全国双拥模范县”

“中国兰花基地”

视频

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连城风光片定稿
连城:一个去了还想去的地方
乡约福建连城县

参考文献