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零售( retail ),是商品供应链的最后一站,上游的所有供货商都是为商品増值的参与者,而零售顾客是消费者。在早期人类历史中的传统市场集市),零售商也是商品的生产者,例如工艺饰物、衣服农业产品销售。

零售商

零售商也称零售业经营者,他们使用的计算机软件名为销售时点情报系统,POS是简称。零售商店通常开设于接近消费市场的商业区、住宅区、交通方便人流集中的地点,如商场车站等,所以租金是零售商的主要支出。还有销售员薪金和佣金等营运成本也不轻。

可将零售商分为「店面」与「无店面」两大类。

词源

零售来自古法文(现代法文,在1935年为割、剪、削、分裂等剪裁的方式之一。在1433年,其第一次被用为销售数量的名词(从中世纪法文的意思为切割的片断、切碎、碎屑、削皮)。除了法文之外,零售在荷兰文与德文(分别为与),也同样被定义为小型的销售数量。

零售类型

市场是一个提供货物与服务交换的地点,传统市场广场是为贸易商设立摊贩与买家浏览商品的广场。这些市场非常老旧,仍有许多市场还在全世界运作。

在中低开发程的国家,零售商大多为小型家庭商店型态,但是近年来已经逐渐被连锁店取代。

零售通常可分类为下列产品:

  • 食物产品:蔬果、饮料、面包、肉类、饼干、粮食等。
  • 硬件产品:用具、电子产品、家具、运动用品。
  • 软件产品:服装、和布料等。

销售商的类型与销售策略:

  • 百货公司:是提供多种软件与硬件商品的大型商店;通常提供一系列专卖店的商品。每间零售商店面存

放各种不同分类与广阔的货品(平均价格),他们也提供一些顾客服务。

  • 折扣商店:倾向提供多样化的产品与服务,但是他们主要在价格竞争上可负担多样化的商品和价格上的

折扣。正常地来说,这些零售商较少贩卖时尚化品牌。

  • 量贩店[1]:提供低价、高质量产品,通常将货物置于铁架上,若顾客是该厂商的会员,当购物则另外会享

有会员价。

  • 100圆店或「1元店」:提供非常低价的产品,但是只限于某些区域。
  • 人口统计:零售商将目标放在特殊的区块(例如销售商在健康产业上锁定顶尖客户族群)。
  • 小型的家庭自营生意:指一个销售市场由单一个体所掌握与运作,产品范围非常具有选择性与局限在某些商

品,这些商店在某些当地小区相当常见,通常是由家庭所经营。店面大小取决于商店老板。

  • 专门店:典型的专门店利用独有的分类与提供高质量服务来吸引顾客上门消费。例如:宠物店特别专卖

狗饲料。然而,品牌商店也许会朝向规格化,比方说,当顾客到锐跑Gap光顾时,他们 分别只需要锐跑和Gap的商品。

  • 超级市场:为自助式的商店,主要包含杂货与非限制在食物上商品,他们可能会采取Hi-Lo或EDLP的定价

策略。超级市场的面积大约为20,000至40,000坪。SPAR™

  • 购物中心:在畅货中心拥有一系列零售商,另外也提供其他产品、食物和娱乐等其他服务,如西格

玛商场、迦楼罗商场。

  • 品类杀手专卖店:一个零售商利用低价来提供广分种类的产品,来对其他零售商一网打

尽,这一些分类中,例如电子产品会被商店摆置在中央,当顾客注意到此项产品时,可提供意见给有需求的顾 客,假如专卖商店出现在周围地区时,其他零售商会用降价来因应。如班加罗尔的Pai Electronics™商店。

  • 电子零售商:顾客籍由网络上的零售商订购物品,其货物在依照消费者的门坎来寄送。这里的零售商使

用drop shipping科技。他们接受顾客付款后,从批发商或制造获得产品。这种消费型态是消费者的理想,其喜 爱在家上网消费,而不愿出门外出到零售商店购物。然而,顾客需要注意到可能会收到有问题的商品与无法用 信用卡来消费。如:亚马逊eBay

贩卖机。

有些商店会采用方法,会采用中范围(mid-range)或高价(high end),依照他们所要吸引的目标。

其他零售商类型:

  • 自动零售:一种自助式的服务,由机器作为销售方式,通常设置在机场、量贩店、杂货店等等,这场商

店可以接受信用卡来付款和通常24小时营业[2]。如ZoomShops、Redbox。

  • 超级广场:包括大型部门、折扣商店、综合百货和量贩店。
  • 便利商店:一种小型商店通常延长经营时间(甚至24小时营业),通常设置在车流量大、流动人口多等交通方便的场所。
  • 杂货店:一种贩卖日常生活用品的商店,在乡村比较常见。

零售商依据他们所调查的顾客统计、生活方式、购物喜好,来选择他们的零售策略。一个良好的销售方式,籍由展示产品来吸引顾客购买。

视频

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参考文献

  1. 量贩的意思,沪江网,2016-3-23
  2. 零售商的促销宝典,新浪博客,2010-02-25