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於 2019年11月29日 (五) 09:16 的修訂

香瓜茄原圖鏈結圖片來自2home

香瓜茄又名人參果，是原產南美洲安第斯山的一種水果。香瓜茄屬於茄科的多年生草本植物。^[1]

在中國，甘肅武威地區等地引進栽種。近年來依據神話中的人參果改名^[1]。臺灣臺南市左鎮區、澎湖、桃園拉拉山及南投清境等處亦有栽種，春分時節，盛產。^[1]

果實可食，可當水果直接生食，或涼拌、清炒、煮湯皆可。^[1]

香瓜茄切開果肉原圖鏈結圖片來自蘋果綠

↑ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 羅德禎; 李俊賢（攝影）. 來自海洋的「烏金」——烏魚子. 農訓雜誌Vol.302 第32卷第4期. 2015-04-01. ^:52

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 == 用途 ==
  果實可食，可當水果直接生食，或涼拌、清炒、煮湯皆可。<ref name="農訓302-p52"/>
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 == 參考來源 ==