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<ref name="農訓302-p52">{{cite book|title= 來自海洋的「烏金」——烏魚子 | author= 羅德禎 | coauthors= 李俊賢(攝影) | work = 農訓雜誌Vol.302 |edition= 第32卷第4期 | pages=  |date=2015-04-01}}{{rp|52}}</ref>
 
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於 2019年11月29日 (五) 18:25 的修訂

香瓜茄又名人參果,是原產南美洲安第斯山的一種水果。香瓜茄屬於茄科多年生草本植物[1]

別稱

在中國,甘肅武威地區等地引進栽種。近年來依據神話中的人參果改名[1]。臺灣臺南市左鎮區、澎湖、桃園拉拉山南投清境等處亦有栽種,春分時節,盛產。[1]

用途

果實可食,可當水果直接生食,或涼拌、清炒、煮湯皆可。[1]


香瓜茄切開果肉
原圖鏈結 圖片來自蘋果綠

參考來源

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 羅德禎; 李俊賢(攝影). 來自海洋的「烏金」——烏魚子. 農訓雜誌Vol.302 第32卷第4期. 2015-04-01.  :52

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