「香瓜茄」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
行 18: | 行 18: | ||
|} | |} | ||
</div> | </div> | ||
+ | |||
+ | ==香瓜茄的功效与作用== | ||
+ | 1、促进食欲 | ||
+ | |||
+ | 香瓜茄里面含有的一种物质能够促进人体的食欲,适量食用之后可以有效增强肠胃对食物的吸收功能,保健效果不错,食欲不振者可以适量食用来增加食欲。 | ||
+ | |||
+ | 2、生津止渴 | ||
+ | |||
+ | 香瓜茄属于水果,含有的汁液比较多,生津止渴的功效很不错。尤其是在炎热的夏天,食用多汁多液的香瓜茄能缓解人体的口渴焦躁之感,而且对于咽喉干燥等症状也有一定的治疗作用<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/168242.html 香瓜茄的功效与作用],苹果绿,2018-11-22</ref>。 | ||
+ | |||
+ | 3、滋养容颜 | ||
+ | |||
+ | 香瓜茄淡雅清香、滋味可口,深受爱美人士的欢迎。而且香瓜茄中含有的维生素也比较丰富,其中硒元素和钙元素的含量更是可观,女性食用之后既可以为人体补充生存所需要的微量元素,而且还能美容养颜,滋养肌肤<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/68347.html 香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值],致富热 ,2018-07-31</ref>。 | ||
+ | |||
+ | 4、保护心血管 | ||
+ | |||
+ | 研究表明,香瓜茄中不仅含有的维生素较多,而且其中也含有大量的微量元素,尤其是硒、、铁、锌等人体生存发育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很强,有维持人体器官正常运行的功效,使人体细胞时常处于激活状态,人体适量食用香瓜茄有很好的保护心血管的作用<ref>[https://health.udn.com/health/story/5974/360742 研究證實 香瓜茄延緩糖尿病],元氣網,2014-09-23/ref>。 | ||
+ | |||
+ | == 香瓜茄的食用 == | ||
+ | 1、生食 | ||
+ | |||
+ | 把成熟之后的香瓜茄摘取下来,洗干净之后即可食用,生食的香瓜茄爽嫩可口,风味独特。 | ||
+ | |||
+ | 2、香瓜茄炒肉 | ||
+ | |||
+ | 香瓜茄还可以炒食,取出适量的香瓜茄,把它去蒂洗干净后再切成片盛碗备用,然后再把猪肉洗干净切成片也盛碗备用,之后再把油锅烧热并在里面放入适量食用油,并且把猪肉片放进里面去翻炒,炒至七八分熟时再把准备好的香瓜茄片放进去,翻炒至熟,最后再把味精、食用盐、料酒、葱花、姜末、酱油等调料放进去翻炒,之后即可端锅食用<ref>[https://www.ixiumei.com/a/20180112/276617.shtml 香瓜茄的皮和心可以吃吗],爱秀美,2018-01-12</ref>。 | ||
+ | |||
+ | 3、凉拌 | ||
+ | |||
+ | 把充分成熟的香瓜茄摘取下来,然后再用清水洗干净,切片放入准备好的碗中,并且在其中放入适量食用盐,腌渍片刻后再把碗中多余的水分倒出来,然后再把准备好的蒜泥、味精、米醋和芝麻油放进去,搅拌均匀之后即可食用。 | ||
== 參考來源 == | == 參考來源 == | ||
行 26: | 行 56: | ||
== 擴展閱讀 == | == 擴展閱讀 == | ||
*[http://kplant.biodiv.tw/%E9%A6%99%E7%93%9C%E8%8C%84/%E9%A6%99%E7%93%9C%E8%8C%84.htm 認識植物-香瓜茄] 認識植物網 | *[http://kplant.biodiv.tw/%E9%A6%99%E7%93%9C%E8%8C%84/%E9%A6%99%E7%93%9C%E8%8C%84.htm 認識植物-香瓜茄] 認識植物網 | ||
+ | *[https://www.youtube.com/watch?v=ORdAIZnsnJs 澎湖人參果又叫香瓜茄養生好吃] YouTube | ||
+ | *[https://www.youtube.com/watch?v=2LPZj1RRTZY 人參果原來要這樣吃] YouTube | ||
+ | *[https://www.youtube.com/watch?v=EJTlJglrHkM 香瓜味道的白蕃茄?它是香瓜茄Pepino] YouTube | ||
+ | *[https://www.youtube.com/watch?v=2QajiPNsgqI 新綠金! 有機香瓜茄產值高-民視新聞] YouTube | ||
[[Category:370 植物學總論]] | [[Category:370 植物學總論]] |
於 2019年11月29日 (五) 18:52 的修訂
香瓜茄又名人參果,是原產南美洲安第斯山的一種水果。香瓜茄屬於茄科的多年生草本植物。[1]
別稱
在中國,甘肅武威地區等地引進栽種。近年來依據神話中的人參果改名[1]。臺灣臺南市左鎮區、澎湖、桃園拉拉山及南投清境等處亦有栽種,春分時節,盛產。[1]
用途
果實可食,可當水果直接生食,或涼拌、清炒、煮湯皆可。[1]
香瓜茄的功效與作用
1、促進食慾
香瓜茄裡面含有的一種物質能夠促進人體的食慾,適量食用之後可以有效增強腸胃對食物的吸收功能,保健效果不錯,食欲不振者可以適量食用來增加食慾。
2、生津止渴
香瓜茄屬於水果,含有的汁液比較多,生津止渴的功效很不錯。尤其是在炎熱的夏天,食用多汁多液的香瓜茄能緩解人體的口渴焦躁之感,而且對於咽喉乾燥等症狀也有一定的治療作用[2]。
3、滋養容顏
香瓜茄淡雅清香、滋味可口,深受愛美人士的歡迎。而且香瓜茄中含有的維生素也比較豐富,其中硒元素和鈣元素的含量更是可觀,女性食用之後既可以為人體補充生存所需要的微量元素,而且還能美容養顏,滋養肌膚[3]。
4、保護心血管
研究表明,香瓜茄中不僅含有的維生素較多,而且其中也含有大量的微量元素,尤其是硒、、鐵、鋅等人體生存發育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很強,有維持人體器官正常運行的功效,使人體細胞時常處於激活狀態,人體適量食用香瓜茄有很好的保護心血管的作用引用錯誤:缺少 <ref>
標籤的結束標籤 </ref>
。
3、涼拌
把充分成熟的香瓜茄摘取下來,然後再用清水洗乾淨,切片放入準備好的碗中,並且在其中放入適量食用鹽,醃漬片刻後再把碗中多餘的水分倒出來,然後再把準備好的蒜泥、味精、米醋和芝麻油放進去,攪拌均勻之後即可食用。
參考來源
擴展閱讀
- 認識植物-香瓜茄 認識植物網
- 澎湖人參果又叫香瓜茄養生好吃 YouTube
- 人參果原來要這樣吃 YouTube
- 香瓜味道的白蕃茄?它是香瓜茄Pepino YouTube
- 新綠金! 有機香瓜茄產值高-民視新聞 YouTube