XO酱炒萝卜糕查看源代码讨论查看历史

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XO酱炒萝卜糕是由萝卜糕，XO酱，蚝油，料酒等食材加工制作而成的食品。

食用材料

萝卜糕500克

XO酱20克

葱粒少许

蚝油20克

糖5克

料酒少许

香油少许

油适量

做法

1. XO酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
3. 油锅，加入XO酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。心食谱

xo酱萝卜糕的营养价值

蒸熟之后的萝卜糕可以健胃益脾、消食下气，对治疗脾胃失和、腹痛作胀、腹泻、饮食消化不良、出现反胃和呕吐的症状都有较好的效果。

另外，不要看xo酱是酱料就以为它没有什么营养哦，其实xo酱的营养价值都从原料中得以体现，如干贝和虾子，都是起到提鲜的作用，不过干贝的蛋白质很高，加上虾也富含钙质，吃起来营养价值也不少呢。

萝卜糕的营养价值

1. 萝卜糕的营养成分和价值由它的原料所决定。米粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。而白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维a、维c、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
3. 有通气消食开胃的功效,腊肉中含有磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;海米含有丰富的蛋白质,及矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,可补钙,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5. 白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase),而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟后食用。
7. 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
9. 萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
11. 萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
13. 萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。