雍雅山房檢視原始碼討論檢視歷史
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雍雅山房[1] [2]，（法文：Yucca de Lac）是香港昔日一座茶座建築，位於新界沙田區馬料水，香港中文大學以南。
雍雅山房於1963年5月15日（星期三）開業[3]，2005年9月20日（星期二）結束營業，原址被發展成21座獨立別墅，名為雍雅山 De Yucca，已於2011年落成，2012年第四季作公開發售。
發展歷史
雍雅山房本來是廣東省國民黨將領陳濟棠的兒子、香港富商陳樹中的私人度假別墅[4]。該別墅佔地79,654平方呎，其建築及園林設計，糅合了中國及日本的建築特色，位於新界沙田九肚山畔的雍雅山房面向吐露港，毗鄰香港中文大學。
後來將該處轉售梁姓業主，梁姓業主過世後，其遺孀於1963年以930萬港元再售予彭氏家族的彭鑒沅先生[5]。彭氏家族便將建築物的內堂改為西餐廳，而戶外茶座則維持原貌。
雍雅山房的法文名稱「Yucca de Lac」，解作湖邊的蘭花，而中文名稱的「雍雅」，是「Yucca」的近音[6]。餐廳以售賣中國菜為主，招牌菜包括紅燒乳鴿、煎釀山水豆腐及乾炒牛河等[6]。
雍雅山房1963年開業後，成為當時粵語電影的取景勝地，當中以秦劍執導的電影《難兄難弟》最為人熟悉，為香港人留下不少集體回憶。[7]
雍雅山房的全盛時期是1990年至1997年[5]，因為當時香港經濟好景，很多人不介意高消費。然而1997年亞洲金融風暴後，雍雅山房的生意無可避免受到影響，彭氏家族亦於此時開始計劃把雍雅山房變作住宅，但改變土地用途手續繁複，擾攘了8年[8]。
2005年9月，雍雅山房招標易手，最後由投資者羅家寶以3.8億港元投得，開發了近7年時間後，雍雅山房已由商業項目變成住宅項目，由昔日的著名餐廳茶座變成21座豪宅別墅洋房[6]。
雍雅山房於2005年9月20日最後一天營業，當晚由中原地產包場，並邀請200名嘉賓度過其最後一夜，包括昔日粵語電影紅星胡楓、唱片騎師陳任、藝人Maria Cordero及香港立法會議員梁耀忠等。[9]。
昔日的名門別墅、香港的集體回憶，即將告別公眾，回歸私有。得知香港雍雅山房將成為私人物業後，香港中文大學歷史系教授何佩然表示，雍雅山房是上個世紀五、六十年代香港遠離繁囂，最具西方風味的地方，但今非昔比，「一切懷緬隻好在心中」。如今，背山面海的雍雅山房，紫藤繞牆，「淹沒」在大片綠色植被中。遠遠望去，被開發成21座別墅的雍雅山房，掩藏在山中。
參考資料
- ↑ 《難兄難弟》尋找雍雅山房\過來人，大公報，2018-11-28
- ↑ 雍雅山房:集體記憶變豪宅 港人懷舊情懷埋心底，海外網，2012-10-22
- ↑ 1971年4月12日（星期一） ，香港《華僑日報》港聞一，第二張，第一頁。
- ↑ 〈明星官紳「歎茶」熱點〉，《香港經濟日報》，2005年9月13日
- ↑ 5.0 5.1 〈歌聲淚影告別雍雅〉，《星島日報》，2005年9月21日
- ↑ 6.0 6.1 6.2 〈羅家寶3.8億 奪雍雅山房〉， 《香港經濟日報》，2005年9月13日
- ↑ 〈粵語片取景勝地 胡楓歎可惜〉，《香港經濟日報》，2005年9月20日
- ↑ 〈精明老闆娘嘆難為「大家覺懷舊 我就覺殘舊」〉，《明報》，2005年9月21日
- ↑ 〈昔日明星常客到場200人起舞 雍雅山房告別夜無離愁〉，《香港蘋果日報》，2005年9月21日