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| − | + | {{citation style|date=2021年12月}} | |
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| + | [[File: 哈密瓜.jpg|缩略图| 右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片 来 源于呢图网]]] | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜（ 学名 ：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一种。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，出产于[[新疆]]。味甜，果实大，以 哈密 所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为"哈蜜 瓜"。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">维吾尔语称"库洪"，源于突厥语"卡波"，意思即"甜瓜"。哈密瓜有"瓜中之王"的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以"红心脆"、"黄金龙"品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道依然新鲜。 | |
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| − | + | ==基本信息== | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''中文学名''' | |
| + | <p style="text-indent:2em;">哈密 瓜 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''拉丁学名''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">Cucumis melo var. saccharinus | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''别称''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">甜瓜，甘瓜，网纹瓜，雪瓜 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''分布区域''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">中亚 | |
| − | + | ==形态特征== | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3毫米，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香 甜 味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品种群。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品 种 有红心脆、黑眉毛蜜极甘（瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛；“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子）、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜其品种达100多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄、白等，果肉有白、绿、桔红，肉质 分 脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。东湖瓜网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香；黑眉毛外形椭圆，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口；红心脆，色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；黄蛋子皮色金黄，形圆个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香；雪里红，新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，单瓜重约2.5公斤。准噶尔盆地东沿五家渠垦 区 ，博采众长，培育出网纹香、香梨黄等新品种，引人注目。 | |
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| − | + | == 生长分布== | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 哈密瓜 性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面 有 网纹 ， 果肉 有 绿 色 、 白色 、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大 的 新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地 。 由于交通方便 ， 可以远销各地 ， 所以产量不断地增加。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">特殊的自然地理条件是哈密瓜生 长、 发育和糖分积累的必要因素。鲁克沁又名鲁兰、六眼泉 ， 即汉代的柳中城、明代的柳城。它北靠寸草 不 生的火焰山 ， 南临一望无际的库姆塔格沙漠 ， 特殊的自然环境 ， 使它 具 有夏季 的 高温、空气乾燥、雨水稀少、日照时间长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件 ， 非常适合哈密瓜对于生态环境的特殊要求 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。 | |
| + | [[File:哈密瓜1.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图 片 来源于呢图网]]] | ||
| − | + | ==栽培技术== | |
| + | ===塑料大棚=== | ||
| + | <p style="text-indent:2em;">现 实 行塑料大棚栽培 ， 每年5月 ， 即 有 早熟的甜瓜上市 ， 接着 ， 各种各样的 甜 瓜相继成熟 ； 较晚熟的黑眉毛蜜极甘上市时已临近10月深秋。这类晚熟冬瓜质优而耐贮运 ， 经秋日曝晒后 ， 用绳络兜好 ， 挂吊在暖窑中 过冬 ， 至来春取食 ， 依然鲜美如新 。 新疆普通人家在房顶晒西瓜，床下堆满瓜，来客时剖瓜招待，寒冬腊月全家围着火炉品瓜消夜，皆是司空见惯的事了 。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">播期确定： 哈密瓜 春季大棚栽培的最佳播 种 时 期 ：1月下旬～2月上旬 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">水 道 沙垄 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">沙垄：根据棚宽挖一有倾斜（以能流水为宜）的槽，倒三角形，上底宽约30厘米，深40厘米，距离沟底20或25厘米架铺铁网，铁网上面铺塑料网（网眼大小以不漏沙为宜），网上沟壁铺一层油毡、一层塑料 布 与土壤隔开，然后填入沙子与地平，垄距1.2米。两年换一次沙（怕重茬的作物）。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">水道：在 较 低一侧垄端垂直挖一排水槽与各垄相通，垄内多余 的 水、肥 可 入此槽排出后二次利 用， 用水泥抹槽防渗且宜流水 ， 在地侧砌贮水池 ， 与水槽相 通。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">在垄高侧设主管道，直径1.5或2寸，与水泵相连，末端束紧，接出 分 支管顺在垄上 ， 直径0.5或0.8 寸， 在苗旁分支管上扎两个针孔大 的 洞 ， 末端束紧 ， 为了防止 水 溅射叶片， 在分支管上盖一层薄膜 ， 经小水泵抽水加压后成半滴半喷式浇水 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 培 育壮苗 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">可采用干燥处理 ， 把干 种 子在60～69℃恒温干燥箱内烤3天左右 ， 消毒杀菌效果良 好。 若无此条件可把种子 在 强日光下 晒 种2天 。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 播 种时，一是钵面要平，苗钵间排列紧 密 ；二是苗床要充分浇水，待水下渗后 播种 ；三是一钵一粒籽，种子平放；三是覆土深浅要一致，厚约1厘米为宜，播后轻轻压实。土质好，瓜才甜 。 | |
| − | + | ===定植=== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">田块选择：哈密瓜栽培忌瓜茬和连作地块，应选择3年内未种过瓜类、地势高爽、排 水 良好的稻茬田块。有机质丰富、通透性好的 沙 质土壤为种植哈密瓜的首选。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">施足基肥 ： 定植前 一 个月，进行耕翻，定期给它施肥。耕翻深度以25～30cm 为宜， 同时开好配套 沟 系 （大 明沟、操作沟和棚外围沟 ）， 并 一 次性全耕 层 施足基肥， 一 般亩用商品有机肥1000kg左右 ， 硫酸钾型三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30kg和过磷酸钙50kg 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">整地作畦 ： 作畦时 一 定要高畦、高 垄 ， 一 般立架栽培作四畦 ， 地爬栽培作两畦。畦面应呈龟背形 ， 采 用地 膜全覆盖（春季透明地膜） ， 有利保墒降湿防草 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">搭棚和铺地膜：定植前15～20天 ， 应搭好 大 棚、 盖 好 膜， 以提高地温和棚内气温，达到预热瓜路的目的 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">定植时期：定植应以秧龄和叶龄，春季 苗 龄30天左右。一般在2月下旬～3月中旬定植。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">地爬栽培：株距45cm左右，每棚2畦 ， 亩栽500株 左右。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">立架栽培：株距40cm左右 ， 每棚4～5畦 ， 亩栽1100株左右 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">定植行一般在畦中间。 定植 时应选晴好天气，并及时浇好活棵水，可适量使用70%敌克松可湿性粉剂等药剂来浇灌以防病。 | |
| − | + | [[File: 哈密 瓜2.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] | |
| + | <p style="text-indent:2em;">春季多膜覆盖保温时 ，应 特别注意降湿防病。尽量创造一个 高 光照的环境，晴天在保温 的 条件下勤揭膜 通 风降湿，坐果前大棚白天保持28～30℃，夜间不低于10℃；当瓜蔓长至坐果节位时，适当降温促进坐果；果实膨大期应加大昼夜温差，以利果实养分的转化和积累，促进果实 的 膨大和提高品 质。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">根据植株的生长情况，可在活棵后喷 施植 物营养液促发棵 ， 如赐保康液 肥 等 。 瓜果膨大期 时 进行1～2次追肥 ， 可在离根部30cm处穴 施，亩用 复合肥10～15kg ， 结合进行磷 酸 二氢 钾 的叶面喷肥。瓜成熟前15天停浇 肥 水，以防裂果 。 | |
| − | + | === 栽培 管理=== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">'''温度管理''' | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">春季育苗强调保温防病，苗床采用多 膜 覆 盖，地 面铺设电加 温 线 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">采用“二高二低”法变温管理，即出苗前，苗床温度 应 保持白天30～32℃，夜间18～20℃， 以 促齐苗；第一片真 叶 展开前，床温应适当降低，保持白天25～28℃之间 ， 夜间15～16℃，以防高脚 苗 ；第三片真叶出现止，床温应适当提高，保持白天30～32℃之间，夜间18～20℃，以促进早出真叶； 定植 前一周进行低温炼苗，使幼苗逐渐适应大田环境条件 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''水分管理''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">苗期应严格控制水分 ， 视苗床钵体干湿程度于晴天的午前进行适量浇水 ， 浇后待植 株 表面和土表水分蒸发、水渍收干后再盖塑料薄膜 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">''' 湿 度光照''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">通风 降湿 是 防 止幼苗 病 害发生的关键 。 因此 ， 齐苗后 在 床 温 许可 的 范围内，应尽量 揭 开小环棚塑料薄 膜 ，增加 通风 ， 降 低苗床空气 湿 度。遇阴雨天气 ， 在中午 前 后也要进行短时 间 的通风 降 湿、增 加 光照 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">育苗 期 间 可进行 一次25%阿米西达悬浮剂 喷 雾 ，以防 病和提高抗性 。 | |
| − | + | ===整枝=== | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜生产上常采用的整枝方式主要有单蔓整枝和双蔓整枝。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">单蔓整枝：即主蔓晚摘心（27-30叶摘心），去除主蔓基部侧芽。 春季 选取12-15节的子蔓留瓜，雌花后留2叶及早 摘心。双蔓整枝：即幼 苗 长到3-4片真叶时摘心，选留两根健壮子蔓 ， 其余子蔓全部摘除。春季选取11-13节的孙蔓留瓜 ， 雌花后留2叶及早摘心 。 | |
| − | + | ===采收=== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜一般 采用 人工辅助授粉 ， 时间春季宜在上午7-10时进行 ， 选择同品种异株上当天 开 放的雄花 ， 掰去花瓣 ， 将雄蕊在雌花柱头上均匀轻轻涂抹。 当 果实长到鸡蛋大小时 ， 根据各果实的长势及发育情况综合判断选留其中一个端正、健壮的幼瓜 ， 其余去除 ， 通常28-30节位 进 行打顶。 一 般单蔓留一瓜 ， 双蔓留两瓜 。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">质量鉴别 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">看色泽：成熟 的 哈密瓜色泽鲜艳 ， 常见有绿色带网纹、金黄色 、 花青色等几种 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">摸瓜身：坚实而微软，太软则过熟。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">闻瓜香：成熟 的 哈密瓜有一股香甜 的 瓜香 。 没成熟 的 哈密瓜很淡甚至没有香味 。 | |
| − | + | ===病虫害 防 治=== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜主要病害有[[猝倒病]]、[[枯萎病]]、[[白粉病]]、[[霜霉 病]]。害虫有：[[小地老虎]]、[[蝼蛄]]、[[蛴螬]] 和[[蚜虫]] 。 | ||
| + | [[File:哈密瓜3.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] | ||
| + | <p style="text-indent:2em;">'''猝倒病''' | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">幼苗发病时，可喷洒铜铵合剂药液。配方是：硫酸铜2份，硫酸铵15份，消石灰4份，充分混合 密 闭一昼夜后使 用 。打药时取药粉一份兑水400份喷雾。70%甲基托布津500—800倍液喷雾 。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''枯萎病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">[[枯萎病]]又叫萎蔫病 ，蔓 割病 ， 俗称死秧子 。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">药液灌根：70%甲基托布津或40%超微多菌灵300倍液灌根。以株基部为中心，挖深10厘米，直径8—10厘米小圆坑，主根基部露到外面往坑内灌满药液，灌后不封坑，使根部受到煅练而抗病。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">涂抹 ： 用70%敌克松1份加面粉20份，兑水调 成 糊状，涂抹到病株基部 ， 防治效果很好 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''白粉病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">[[白粉病]]通常在座 瓜 中后期发生，如不及时防治，病情蔓延快，使植株光合作用减弱，叶片硬化干枯，衰亡 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">50%甲基托布津可湿性 粉 剂500—800倍液喷雾。50%多菌灵可湿性粉剂500—800倍液喷雾 。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''霜霉 病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">病菌以卵孢子在土壤中的病叶残体越冬， 发病 初期叶片出现水渍状斑点，严重 时 病斑连成片 ， 哈 密 瓜 使 叶片干枯似火烧 一 样，干枯卷缩 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">农业防治：培育和选栽壮苗，要选择地势好、排水好、肥沃沙质土壤种植，施足农肥和磷钾肥，合理密植，通风透光，切忌阴天浇水；发现 病 株立即拔出烧毁。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">药剂防治：可用40%乙磷铝、40%疫霜灵200倍液或75%百菌清600倍液喷雾 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''地下害虫防治''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">地下害虫主要有[[小地老虎]]、[[蛴螬]]、[[蝼蛄]]，对常发生地下害虫的大棚，定植前要采取预防措施。结合施底肥，每公顷用1.5公斤的辛硫磷毒土施入，毒杀地下害虫。毒饵诱杀 ： 定植后发现地下害虫可进行人工捕杀或毒饵诱杀。毒饵配制：用50% 辛硫磷乳油1公斤 加 适量 水 稀释后拌在30公斤炒熟的麦麸上 ， 于傍晚撒在瓜秧附近及地下害虫活动的地方诱杀 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''瓜蚜''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">[[瓜蚜]]也称腻虫。在高温季节繁殖率高，危害重。 | |
| + | [[File:哈密瓜4.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] | ||
| + | <p style="text-indent:2em;"> 在[[蚜虫]]初发 期 呈点片 发生 阶段可用40%乐果乳油1000—1500倍液防治。后期可加大药液浓度用800—1000倍液 防治 。 用 来福灵乳油3000—4000倍液喷雾 。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''种蝇、金针虫、地老虎、蓟马''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">喷洒敌百虫或敌敌畏1000倍液于幼苗及茎基周围。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''蚜虫''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">乐果或已酰甲胺磷乳油，1份药加水5份 ， 用毛笔或小 排 笔沾药液涂于瓜秧基部 ， 涂10cm左右 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''红蜘蛛''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">喷洒乐果乳油800-1000倍；73%克螨特乳油1000倍，石灰硫磺合剂波尔0.2-0.3。以上药剂可交错使用，在收获前15天应停止施药；20%的三氯杀螨醇800-1000倍液喷洒。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''细菌性叶斑病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">喷800-1000倍敌克松，800-1000ppm链霉素：1：1：250的波尔多液；300倍退菌特。以上药剂可交换使用，6-7天喷一次，共2-3次。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''疫霉病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">随水灌药，70%敌克松每次每株3克；50% 可 湿性福美双每次每株4克；25% 瑞毒霉素每次每株1克 。 在灌水时随水把药灌入瓜沟内，共灌2次，其间隔为半月左右，灌药同时 可 结合叶面喷洒58%甲双 灵 锰锌800-1000 倍。 | |
| − | + | 真菌性叶枯病（弱斑病） | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">可 喷洒 ：1：1：250的波尔多液；50%福美双可湿性粉剂400-500倍；75% 百 菌清600-800 倍液 ，喷药时保证质量，每7-10天喷一次，连喷2-3次 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''蔓枯病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 用 敌克松1：50倍 液涂 抹病 部， 或 喷洒波尔多液 ，代森锌， 退菌特 等 药剂。 （浓度 同 上 ） | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''白 粉 病''' | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂100-200ppm，每次用药10克（有效成份），既15%粉锈宁67克加水50-100公斤；石灰硫磺合剂，以波美0.2-0.3度为宜，避免在中午温度过高时使用。以上药剂可交错使用，每15天左右喷一次，连续喷2-3次。 | |
| − | + | ==品种介绍== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜其品种达180多个 ， 形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等 多 种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红 ， 肉质分脆、酥、软 ， 风味有醇香、清香和果香 等。 较为名贵的品种有五十多个。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''西州蜜'''：浅麻绿、绿道，网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松脆，风味好，含糖量20%，新疆东疆产的最佳。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''东湖瓜'''：网纹美观 ， 味如香梨 ， 鲜甜脆嫩 ， 发散着诱人的奶香、果香和酒香 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''黑眉毛'''：外形椭圆，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉， 瓜 肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口。 | |
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| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''红心脆'''： 色泽 橙 红， 酥 脆 多汁 ， 含奶油 味 ，浓 香 四溢，食后余 香 绕口，经久不散 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''黄蛋子''' ： 色金黄 ， 形圆个小 ，肉 如羊脂 ，松 软 味 甜 ， 室内置放一瓜满屋生香 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''雪里红'''：[[新疆]]哈密瓜研究中心育成的厚皮甜 瓜 ，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏 网纹， 成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似 香梨， 中心折光糖15%以上 ， 单瓜重约2.5公斤 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">'''伽师瓜''' ： 伽师瓜因产地在[[伽师]]县而得名，已有1500余年的种植历史，其品种繁多 ， 分早、中、晚三类四季皆 有 达三 十 余种。伽师瓜栽培历史悠久 ， 其形体匀称饱满 ， 具有 肉 厚 质细 、香甜清脆、 汁 浓、皮薄、 含糖 量 高 等特点 ， 居全疆甜瓜 之 首 ， 成为国内各类瓜果中的佼佼者 。 | |
| + | [[File:哈密瓜5.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] | ||
| − | + | ==主要价值== | |
| + | ===营养价值=== | ||
| + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C ， 尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉 多 两三倍 ， 比牛 奶 高17倍。[[新疆]]人很爱食哈密瓜 ， 认为多吃瓜可以祛病延年 ， 这一说法 不 无道理 。<ref>[https://www.baicaolu.net/doc-view-177.html 哈密瓜的营养价值及功效与作用] ，健康大百科</ref> | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">除供鲜食 ， 还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病 ， 瓜皮喂 羊 能促肥增膘 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 哈密瓜 籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性 的 哈密 瓜种 子 ， 采取纯物理、冷榨方式精制而成。其 色 泽金黄 ， 在每一百克瓜肉中还 有 蛋 白 质0.4克 ， 脂肪0.3克 ， 灰分元素2克。其中钙14毫克 ， 磷10毫克 ， 铁1毫克。请不要小看这1毫克铁 ， 它对人体的造血功能和发育有很大关系 。 | |
| − | + | ===食疗价值=== | |
| + | <p style="text-indent:2em;">中医认为，甜 瓜 类 的 果 品 性质偏寒 ， 还具有疗饥 、 利便 、 益气 、清 肺热止咳的功效，适宜于[[肾病]] 、[[胃病]] 、[[咳嗽痰喘]] 、[[贫血]]和[[便秘]]患 者。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 哈密瓜 虽然 不 是夏天消暑的水果， 但 是能够 有 效防止人被晒出斑来 。 夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层 ， 令皮肤 中的 骨 胶 原和弹性蛋白受到重创 ， 这样长期下去皮肤就会出现松弛 、 皱纹 、 微血管浮现 等 问题 。 | |
| − | |||
| − | |||
| − | + | <p style="text-indent:2em;">同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成 ， 使皮肤变黑 、 缺乏光泽，造成难 以 消除 的 太阳斑 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">而 哈密瓜 中含有丰 富的 抗氧化剂，而这 种 抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力 ， 减少皮肤黑色素的形 成。 另外 ，每 天吃半个哈密 瓜 可以补充水溶性[[维生素C]]和[[B族维生素]] ， 能确保机 体 保持正常新陈代谢 的 需要 。 | |
| − | + | <p style="text-indent:2em;">哈密瓜可以很好地预防一些疾病， 哈密瓜 中钾的含量是最高的。钾对身体是非常有益的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防[[冠心病]]，同时，钾能够防止[[肌肉痉挛]]，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。<ref>[https://www.cnys.com/article/5210.html 低热减肥佳品 哈密瓜] ，彩牛养生 </ref> | |
| − | |||
| − | 哈密瓜 | ||
| − | + | == 相关视频 == | |
| + | <center>'''哈密瓜甜不甜 ， 只需看这3个地方 ， 挑选 的 哈密瓜个个蜂蜜一样甜'''<br> | ||
| − | + | {{#iDisplay:r0882y8k89a|480|270|qq}} | |
| + | </center> | ||
| − | + | <center>''' 哈密瓜 也能盆栽种植，带回家种植 不 仅美观还能吃到绿色 水果'''<br> | |
| − | + | {{#iDisplay:k0810npfw7v|480|270|qq}} | |
| + | </center> | ||
| − | + | == 参考资料 == | |
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| − | + | [[Category:430 農業總論]] | |
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哈密瓜（學名：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一種。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為"哈蜜瓜"。
維吾爾語稱"庫洪"，源於突厥語"卡波"，意思即"甜瓜"。哈密瓜有"瓜中之王"的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以"紅心脆"、"黃金龍"品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道依然新鮮。
目錄
基本信息
中文學名
哈密瓜
拉丁學名
Cucumis melo var. saccharinus
別稱
甜瓜，甘瓜，網紋瓜，雪瓜
分布區域
中亞
形態特徵
一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。
花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細，長0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3毫米，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。
果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣。花果期夏季。
哈密瓜分網紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品種群。不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘（瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛；「蜜極甘」，維吾爾語意為花裙子）、炮台紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮 。
哈密瓜其品種達100多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等到多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網紋、光皮兩種；色澤有綠、黃、白等，果肉有白、綠、桔紅，肉質分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個。東湖瓜網紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發散着誘人的奶香、果香和酒香；黑眉毛外形橢圓，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬後食之，更是香氣襲人，甘甜爽口；紅心脆，色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食後余香繞口，經久不散；黃蛋子皮色金黃，形圓個小，肉如羊脂，鬆軟味甜，室內置放一瓜滿屋生香；雪裡紅，新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實發育期約40天，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網紋，成熟時白裡透紅，果肉淺紅，肉質細嫩，鬆脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，單瓜重約2.5公斤。準噶爾盆地東沿五家渠墾區，博採眾長，培育出網紋香、香梨黃等新品種，引人注目。
生長分布
哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利於養分沉澱，因此糖分含量高，味極香甜。果皮表面有網紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產於降雨量小，晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。由於交通方便，可以遠銷各地，所以產量不斷地增加。
特殊的自然地理條件是哈密瓜生長、發育和糖分積累的必要因素。魯克沁又名魯蘭、六眼泉，即漢代的柳中城、明代的柳城。它北靠寸草不生的火焰山，南臨一望無際的庫姆塔格沙漠，特殊的自然環境，使它具有夏季的高溫、空氣乾燥、雨水稀少、日照時間長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件，非常適合哈密瓜對於生態環境的特殊要求。
中國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。
栽培技術
塑料大棚
現實行塑料大棚栽培，每年5月，即有早熟的甜瓜上市，接着，各種各樣的甜瓜相繼成熟；較晚熟的黑眉毛蜜極甘上市時已臨近10月深秋。這類晚熟冬瓜質優而耐貯運，經秋日曝曬後，用繩絡兜好，掛吊在暖窯中 過冬，至來春取食，依然鮮美如新。新疆普通人家在房頂曬西瓜，床下堆滿瓜，來客時剖瓜招待，寒冬臘月全家圍着火爐品瓜消夜，皆是司空見慣的事了。
播期確定：哈密瓜春季大棚栽培的最佳播種時期：1月下旬～2月上旬。
水道沙壟
沙壟：根據棚寬挖一有傾斜（以能流水為宜）的槽，倒三角形，上底寬約30厘米，深40厘米，距離溝底20或25厘米架鋪鐵網，鐵網上面鋪塑料網（網眼大小以不漏沙為宜），網上溝壁鋪一層油氈、一層塑料布與土壤隔開，然後填入沙子與地平，壟距1.2米。兩年換一次沙（怕重茬的作物）。
水道：在較低一側壟端垂直挖一排水槽與各壟相通，壟內多餘的水、肥可入此槽排出後二次利用，用水泥抹槽防滲且宜流水，在地側砌貯水池，與水槽相通。
在壟高側設主管道，直徑1.5或2寸，與水泵相連，末端束緊，接出分支管順在壟上，直徑0.5或0.8寸，在苗旁分支管上扎兩個針孔大的洞，末端束緊，為了防止水濺射葉片， 在分支管上蓋一層薄膜，經小水泵抽水加壓後成半滴半噴式澆水。
培育壯苗
可採用乾燥處理，把干種子在60～69℃恆溫乾燥箱內烤3天左右，消毒殺菌效果良好。若無此條件可把種子在強日光下曬種2天。
播種時，一是缽面要平，苗缽間排列緊密；二是苗床要充分澆水，待水下滲後播種；三是一缽一粒籽，種子平放；三是覆土深淺要一致，厚約1厘米為宜，播後輕輕壓實。土質好，瓜才甜。
定植
田塊選擇：哈密瓜栽培忌瓜茬和連作地塊，應選擇3年內未種過瓜類、地勢高爽、排水良好的稻茬田塊。有機質豐富、通透性好的沙質土壤為種植哈密瓜的首選。
施足基肥：定植前一個月，進行耕翻，定期給它施肥。耕翻深度以25～30cm為宜，同時開好配套溝系（大明溝、操作溝和棚外圍溝），並一次性全耕層施足基肥，一般畝用商品有機肥1000kg左右，硫酸鉀型三元複合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30kg和過磷酸鈣50kg。
整地作畦：作畦時一定要高畦、高壟，一般立架栽培作四畦，地爬栽培作兩畦。畦面應呈龜背形，採用地膜全覆蓋（春季透明地膜），有利保墒降濕防草。
搭棚和鋪地膜：定植前15～20天，應搭好大棚、蓋好膜，以提高地溫和棚內氣溫，達到預熱瓜路的目的。
定植時期：定植應以秧齡和葉齡，春季苗齡30天左右。一般在2月下旬～3月中旬定植。
地爬栽培：株距45cm左右，每棚2畦，畝栽500株左右。
立架栽培：株距40cm左右，每棚4～5畦，畝栽1100株左右。
定植行一般在畦中間。定植時應選晴好天氣，並及時澆好活棵水，可適量使用70%敵克松可濕性粉劑等藥劑來澆灌以防病。
春季多膜覆蓋保溫時，應特別注意降濕防病。儘量創造一個高光照的環境，晴天在保溫的條件下勤揭膜通風降濕，坐果前大棚白天保持28～30℃，夜間不低於10℃；當瓜蔓長至坐果節位時，適當降溫促進坐果；果實膨大期應加大晝夜溫差，以利果實養分的轉化和積累，促進果實的膨大和提高品質。
根據植株的生長情況，可在活棵後噴施植物營養液促發棵，如賜保康液肥等。瓜果膨大期時進行1～2次追肥，可在離根部30cm處穴施，畝用複合肥10～15kg，結合進行磷酸二氫鉀的葉面噴肥。瓜成熟前15天停澆肥水，以防裂果。
栽培管理
溫度管理
春季育苗強調保溫防病，苗床採用多膜覆蓋，地面鋪設電加溫線。
採用「二高二低」法變溫管理，即出苗前，苗床溫度應保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以促齊苗；第一片真葉展開前，床溫應適當降低，保持白天25～28℃之間，夜間15～16℃，以防高腳苗；第三片真葉出現止，床溫應適當提高，保持白天30～32℃之間，夜間18～20℃，以促進早出真葉；定植前一周進行低溫煉苗，使幼苗逐漸適應大田環境條件。
水分管理
苗期應嚴格控制水分，視苗床缽體乾濕程度于晴天的午前進行適量澆水，澆後待植株表面和土表水分蒸發、水漬收干後再蓋塑料薄膜。
濕度光照
通風降濕是防止幼苗病害發生的關鍵。因此，齊苗後在床溫許可的範圍內，應儘量揭開小環棚塑料薄膜，增加通風，降低苗床空氣濕度。遇陰雨天氣，在中午前後也要進行短時間的通風降濕、增加光照。
育苗期間可進行一次25%阿米西達懸浮劑噴霧，以防病和提高抗性。
整枝
哈密瓜生產上常採用的整枝方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝。
單蔓整枝：即主蔓晚摘心（27-30葉摘心），去除主蔓基部側芽。春季選取12-15節的子蔓留瓜，雌花後留2葉及早 摘心。雙蔓整枝：即幼苗長到3-4片真葉時摘心，選留兩根健壯子蔓，其餘子蔓全部摘除。春季選取11-13節的孫蔓留瓜，雌花後留2葉及早摘心。
採收
哈密瓜一般採用人工輔助授粉，時間春季宜在上午7-10時進行，選擇同品種異株上當天開放的雄花，掰去花瓣，將雄蕊在雌花柱頭上均勻輕輕塗抹。當果實長到雞蛋大小時，根據各果實的長勢及發育情況綜合判斷選留其中一個端正、健壯的幼瓜，其餘去除，通常28-30節位進行打頂。一般單蔓留一瓜，雙蔓留兩瓜。
質量鑑別
看色澤：成熟的哈密瓜色澤鮮艷，常見有綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種。
摸瓜身：堅實而微軟，太軟則過熟。
聞瓜香：成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。沒成熟的哈密瓜很淡甚至沒有香味。
病蟲害防治
哈密瓜主要病害有猝倒病、枯萎病、白粉病、霜霉病。害蟲有：小地老虎、螻蛄、蠐螬和蚜蟲。
猝倒病
幼苗發病時，可噴灑銅銨合劑藥液。配方是：硫酸銅2份，硫酸銨15份，消石灰4份，充分混合密閉一晝夜後使用。打藥時取藥粉一份兌水400份噴霧。70%甲基托布津500—800倍液噴霧。
枯萎病
枯萎病又叫萎蔫病，蔓割病，俗稱死秧子。
藥液灌根：70%甲基托布津或40%超微多菌靈300倍液灌根。以株基部為中心，挖深10厘米，直徑8—10厘米小圓坑，主根基部露到外面往坑內灌滿藥液，灌後不封坑，使根部受到煅練而抗病。
塗抹：用70%敵克松1份加麵粉20份，兌水調成糊狀，塗抹到病株基部，防治效果很好。
白粉病
白粉病通常在座瓜中後期發生，如不及時防治，病情蔓延快，使植株光合作用減弱，葉片硬化乾枯，衰亡。
50%甲基托布津可濕性粉劑500—800倍液噴霧。50%多菌靈可濕性粉劑500—800倍液噴霧。
霜霉病
病菌以卵孢子在土壤中的病葉殘體越冬，發病初期葉片出現水漬狀斑點，嚴重時病斑連成片，哈密瓜使葉片乾枯似火燒一樣，乾枯捲縮。
農業防治：培育和選栽壯苗，要選擇地勢好、排水好、肥沃沙質土壤種植，施足農肥和磷鉀肥，合理密植，通風透光，切忌陰天澆水；發現病株立即拔出燒毀。
藥劑防治：可用40%乙磷鋁、40%疫霜靈200倍液或75%百菌清600倍液噴霧。
地下害蟲防治
地下害蟲主要有小地老虎、蠐螬、螻蛄，對常發生地下害蟲的大棚，定植前要採取預防措施。結合施底肥，每公頃用1.5公斤的辛硫磷毒土施入，毒殺地下害蟲。毒餌誘殺：定植後發現地下害蟲可進行人工捕殺或毒餌誘殺。毒餌配製：用50%辛硫磷乳油1公斤加適量水稀釋後拌在30公斤炒熟的麥麩上，於傍晚撒在瓜秧附近及地下害蟲活動的地方誘殺。
瓜蚜
瓜蚜也稱膩蟲。在高溫季節繁殖率高，危害重。
在蚜蟲初發期呈點片發生階段可用40%樂果乳油1000—1500倍液防治。後期可加大藥液濃度用800—1000倍液防治。用來福靈乳油3000—4000倍液噴霧。
種蠅、金針蟲、地老虎、薊馬
噴灑敵百蟲或敵敵畏1000倍液於幼苗及莖基周圍。
蚜蟲
樂果或已酰甲胺磷乳油，1份藥加水5份，用毛筆或小排筆沾藥液塗於瓜秧基部，塗10cm左右。
紅蜘蛛
噴灑樂果乳油800-1000倍；73%克蟎特乳油1000倍，石灰硫磺合劑波爾0.2-0.3。以上藥劑可交錯使用，在收穫前15天應停止施藥；20%的三氯殺蟎醇800-1000倍液噴灑。
細菌性葉斑病
噴800-1000倍敵克松，800-1000ppm鏈黴素：1：1：250的波爾多液；300倍退菌特。以上藥劑可交換使用，6-7天噴一次，共2-3次。
疫霉病
隨水灌藥，70%敵克松每次每株3克；50%可濕性福美雙每次每株4克；25%瑞毒黴素每次每株1克。在灌水時隨水把藥灌入瓜溝內，共灌2次，其間隔為半月左右，灌藥同時可結合葉面噴灑58%甲雙靈錳鋅800-1000倍。 真菌性葉枯病（弱斑病）
可噴灑：1：1：250的波爾多液；50%福美雙可濕性粉劑400-500倍；75%百菌清600-800倍液，噴藥時保證質量，每7-10天噴一次，連噴2-3次。
蔓枯病
用敵克松1：50倍液塗抹病部，或噴灑波爾多液，代森鋅，退菌特等藥劑。（濃度同上）
白粉病
噴灑15%粉銹寧可濕性粉劑100-200ppm，每次用藥10克（有效成份），既15%粉銹寧67克加水50-100公斤；石灰硫磺合劑，以波美0.2-0.3度為宜，避免在中午溫度過高時使用。以上藥劑可交錯使用，每15天左右噴一次，連續噴2-3次。
品種介紹
哈密瓜其品種達180多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個。
西州蜜：淺麻綠、綠道，網紋細密全，果肉橘紅，肉質細、鬆脆，風味好，含糖量20%，新疆東疆產的最佳。
東湖瓜：網紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發散着誘人的奶香、果香和酒香。
黑眉毛：外形橢圓，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬後食之，更是香氣襲人，甘甜爽口。
紅心脆：色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食後余香繞口，經久不散。
黃蛋子：色金黃，形圓個小，肉如羊脂，鬆軟味甜，室內置放一瓜滿屋生香。
雪裡紅：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實發育期約40天，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網紋，成熟時白裡透紅，果肉淺紅，肉質細嫩，鬆脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，單瓜重約2.5公斤。
伽師瓜：伽師瓜因產地在伽師縣而得名，已有1500餘年的種植歷史，其品種繁多，分早、中、晚三類四季皆有達三十餘種。伽師瓜栽培歷史悠久，其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點，居全疆甜瓜之首，成為國內各類瓜果中的佼佼者。
主要價值
營養價值
哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的乾物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。[1]
除供鮮食，還可製作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用於做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，採取純物理、冷榨方式精製而成。其色澤金黃，在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。
食療價值
中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哈密瓜雖然不是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。
同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使皮膚變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。
而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
哈密瓜可以很好地預防一些疾病，哈密瓜中鉀的含量是最高的。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，鉀能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。[2]
相關視頻
參考資料
- ↑ 哈密瓜的營養價值及功效與作用 ，健康大百科
- ↑ 低熱減肥佳品哈密瓜 ，彩牛養生