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==香瓜茄的功效与作用== | ==香瓜茄的功效与作用== | ||
− | 1、促进食欲 | + | 1、''' 促进食欲''' |
香瓜茄里面含有的一种物质能够促进人体的食欲,适量食用之后可以有效增强肠胃对食物的吸收功能,保健效果不错,食欲不振者可以适量食用来增加食欲。 | 香瓜茄里面含有的一种物质能够促进人体的食欲,适量食用之后可以有效增强肠胃对食物的吸收功能,保健效果不错,食欲不振者可以适量食用来增加食欲。 | ||
− | 2、生津止渴 | + | 2、''' 生津止渴''' |
香瓜茄属于水果,含有的汁液比较多,生津止渴的功效很不错。尤其是在炎热的夏天,食用多汁多液的香瓜茄能缓解人体的口渴焦躁之感,而且对于咽喉干燥等症状也有一定的治疗作用<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/168242.html 香瓜茄的功效与作用],苹果绿,2018-11-22</ref>。 | 香瓜茄属于水果,含有的汁液比较多,生津止渴的功效很不错。尤其是在炎热的夏天,食用多汁多液的香瓜茄能缓解人体的口渴焦躁之感,而且对于咽喉干燥等症状也有一定的治疗作用<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/168242.html 香瓜茄的功效与作用],苹果绿,2018-11-22</ref>。 | ||
− | 3、滋养容颜 | + | 3、''' 滋养容颜''' |
− | 香瓜茄淡雅清香、滋味可口,深受爱美人士的欢迎。而且香瓜茄中含有的维生素也比较丰富,其中硒元素和钙元素的含量更是可观,女性食用之后既可以为人体补充生存所需要的微量元素,而且还能美容养颜,滋养肌肤<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/68347.html 香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值],致富热,2018-07-31</ref>。 | + | 香瓜茄淡雅清香、滋味可口,深受爱美人士的欢迎。而且香瓜茄中含有的[[ 维生素]] 也比较丰富,其中[[ 硒元素]] 和[[ 钙元素]] 的含量更是可观,女性食用之后既可以为人体补充生存所需要的[[ 微量元素]] ,而且还能美容养颜,滋养肌肤<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/68347.html 香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值],致富热,2018-07-31</ref>。 |
− | 4、保护心血管 | + | 4、''' 保护心血管''' |
− | 研究表明,香瓜茄中不仅含有的维生素较多,而且其中也含有大量的微量元素,尤其是硒、、铁、锌等人体生存发育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很强,有维持人体器官正常运行的功效,使人体细胞时常处于激活状态,人体适量食用香瓜茄有很好的保护心血管的作用<ref>[https://health.udn.com/health/story/5974/360742 研究證實 香瓜茄延緩糖尿病],元氣網,2014-09-23</ref>。 | + | 研究表明,香瓜茄中不仅含有的维生素较多,而且其中也含有大量的微量元素,尤其是[[ 硒]] 、、[[ 铁]] 、[[ 锌]] 等人体生存发育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很强,有维持人体器官正常运行的功效,使人体细胞时常处于激活状态,人体适量食用香瓜茄有很好的保护心血管的作用<ref>[https://health.udn.com/health/story/5974/360742 研究證實 香瓜茄延緩糖尿病],元氣網,2014-09-23</ref>。 |
== 香瓜茄的食用 == | == 香瓜茄的食用 == | ||
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於 2020年12月19日 (六) 22:22 的最新修訂
香瓜茄又名人參果,是原產於哥倫比亞和智利安第斯山溫帶地區、秘魯及厄瓜多爾等國家的一種水果。香瓜茄屬於茄科 (Solanaceae)茄屬(Solanum)的多年生草本植物。[1]
別稱
在中國的甘肅武威地區等地引進栽種。近年來依據神話中的人參果改名[1]。臺灣臺南市左鎮區、澎湖、桃園拉拉山及南投清境等處亦有栽種,春分時節,盛產。[1]
用途
果實可食,可當水果直接生食,或涼拌、清炒、煮湯皆可。[1]
香瓜茄的功效與作用
1、促進食慾
香瓜茄裡面含有的一種物質能夠促進人體的食慾,適量食用之後可以有效增強腸胃對食物的吸收功能,保健效果不錯,食欲不振者可以適量食用來增加食慾。
2、生津止渴
香瓜茄屬於水果,含有的汁液比較多,生津止渴的功效很不錯。尤其是在炎熱的夏天,食用多汁多液的香瓜茄能緩解人體的口渴焦躁之感,而且對於咽喉乾燥等症狀也有一定的治療作用[2]。
3、滋養容顏
香瓜茄淡雅清香、滋味可口,深受愛美人士的歡迎。而且香瓜茄中含有的維生素也比較豐富,其中硒元素和鈣元素的含量更是可觀,女性食用之後既可以為人體補充生存所需要的微量元素,而且還能美容養顏,滋養肌膚[3]。
4、保護心血管
研究表明,香瓜茄中不僅含有的維生素較多,而且其中也含有大量的微量元素,尤其是硒、、鐵、鋅等人體生存發育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很強,有維持人體器官正常運行的功效,使人體細胞時常處於激活狀態,人體適量食用香瓜茄有很好的保護心血管的作用[4]。
香瓜茄的食用
1、生食
把成熟之後的香瓜茄摘取下來,洗乾淨之後即可食用,生食的香瓜茄爽嫩可口,風味獨特。
2、香瓜茄炒肉
香瓜茄還可以炒食,取出適量的香瓜茄,把它去蒂洗乾淨後再切成片盛碗備用,然後再把豬肉洗乾淨切成片也盛碗備用,之後再把油鍋燒熱並在裡面放入適量食用油,並且把豬肉片放進裡面去翻炒,炒至七八分熟時再把準備好的香瓜茄片放進去,翻炒至熟,最後再把味精、食用鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油等調料放進去翻炒,之後即可端鍋食用[5]。
3、涼拌
把充分成熟的香瓜茄摘取下來,然後再用清水洗乾淨,切片放入準備好的碗中,並且在其中放入適量食用鹽,醃漬片刻後再把碗中多餘的水分倒出來,然後再把準備好的蒜泥、味精、米醋和芝麻油放進去,攪拌均勻之後即可食用。
參考來源
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 羅德禎; 李俊賢(攝影). 來自海洋的「烏金」——烏魚子. 農訓雜誌Vol.302 第32卷第4期. 2015-04-01. :52
- ↑ 香瓜茄的功效與作用,蘋果綠,2018-11-22
- ↑ 香瓜茄功效與作用及禁忌 香瓜茄營養價值,致富熱,2018-07-31
- ↑ 研究證實 香瓜茄延緩糖尿病,元氣網,2014-09-23
- ↑ 香瓜茄的皮和心可以吃嗎,愛秀美,2018-01-12
擴展閱讀
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