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| − | '''马槟榔'''又名马金囊、水槟榔、紫槟榔。含有马槟榔甜蛋白，主治：清热解毒；止咳祛痰；理气止产能；散瘀止血。主感冒发热；痰热咳嗽；[[百日咳]]；脘腹胀痛；泻痢腹痛；消化不良；小儿疳积；[[肝炎]]；[[咽喉肿痛]]；[[牙痛]]；[[痄腮]]；[[瘰疬]]；[[疮肿]]；烫、烧伤；[[带状疱疹]]；跌打损伤；外伤出血。 | + | |
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| + | '''马槟榔'''又名马金囊、水槟榔、紫槟榔。含有马槟榔甜蛋白，主治：清热解毒；止咳祛痰；理气止产能；散瘀止血。主感冒发热；痰热咳嗽；[[百日咳]]；脘腹胀痛；泻痢腹痛；消化不良；小儿疳积；[[肝炎]]；[[咽喉肿痛]]；[[牙痛]]；[[痄腮]]；[[瘰疬]]；[[疮肿]]；烫、烧伤；[[带状疱疹]]；跌打损伤；外伤出血。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_m/mabinglang.html?from=groupmessage&isappinstalled=0 马槟榔 中医世家]</ref> | ||
== 形态特征 == | == 形态特征 == | ||
| − | 紫色的，象葡萄。味道甘美。果内有核，圆长斜扁不等。核内有仁，也很甜。 | + | 紫色的，象[[ 葡萄]] 。味道甘美。果内有核，圆长斜扁不等。核内有仁，也很甜。 |
== 分布范围 == | == 分布范围 == | ||
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== 主要价值 == | == 主要价值 == | ||
| − | 果实可以主治难产，临产时细嚼数枚，用井华水送下，不久即产。再用四枚去壳，两手各握两枚，恶水自下。欲断产的，可常嚼二枚，用水送下。久服则[[子宫]]冷，可致不孕。治伤寒热病，食数枚，冷水送下。治恶疮肿毒，内食一枚，冷水送下；外嚼涂于患处，即愈。 | + | 果实可以主治难产，临产时细嚼数枚，用井华水送下，不久即产。再用四枚去壳，两手各握两枚，恶水自下。欲断产的，可常嚼二枚，用水送下。久服则[[子宫]]冷，可致不孕。治伤寒热病，食数枚，冷水送下。治恶疮肿毒，内食一枚，冷水送下；外嚼涂于患处，即愈。<ref>[http://www.qnong.com.cn/jiankang/yaoshan/16604.html 马槟榔的功效与作用 黔农网 2017-03-30]</ref> |
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# 《[[品汇精要]]》：主催生，若难产临死者用仁细嚼，并华水送下。生产繁者，久服则[[子宫]]冷，自然绝矣。 | # 《[[品汇精要]]》：主催生，若难产临死者用仁细嚼，并华水送下。生产繁者，久服则[[子宫]]冷，自然绝矣。 | ||
# 《[[纲目]]》：伤寒热病，食数枚，冷水下。又治恶疮肿毒，内食一枚，冷水下，外爵涂之，即无所伤。 | # 《[[纲目]]》：伤寒热病，食数枚，冷水下。又治恶疮肿毒，内食一枚，冷水下，外爵涂之，即无所伤。 | ||
| − | # 《[[广西中药志]]》：清肺、生津止渴。治[[麻疹]]、喉痛。 | + | # 《[[广西中药志]]》：清肺、生津止渴。治[[麻疹]]、喉痛。<ref>[http://yc.xjlz365.com/zhongcaoyao/mabinlang.html 马槟榔的功效与作用 中医馆]</ref> |
== 种类 == | == 种类 == | ||
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=== 水槟榔 === | === 水槟榔 === | ||
| − | 藤状灌木，高达3米以上。老枝光滑，幼枝先端密被黄褐色毛。单叶互生；叶片矩圆状卵形或椭圆形，长8～20厘米，全缘，上面深绿色，下面灰绿色至黄褐色，两面均无毛，唯嫩叶常密被棕褐色毡样毛；叶柄有凹槽，刺状托叶2枚，质硬，下弯。花黄色，顶生或腋生，由多个伞形或伞房状花序组成硕大的圆锥花序；总花柄长1～4厘米，小花柄长1～2.5厘米，密被咖啡色短茸毛；[[萼片]]4，2轮，阔倒卵形，长1～2厘米，两面均被咖啡色短毛；花 | + | 藤状灌木，高达3米以上。老枝光滑，幼枝先端密被黄褐色毛。[[ 单叶互生]] ；叶片矩圆状卵形或椭圆形，长8～20厘米，全缘，上面深绿色，下面灰绿色至黄褐色，两面均无毛，唯嫩叶常密被棕褐色毡样毛；叶柄有凹槽，刺状托叶2枚，质硬，下弯。花黄色，顶生或腋生，由多个伞形或伞房状花序组成硕大的圆锥花序；总花柄长1～4厘米，小花柄长1～2.5厘米，密被咖啡色短茸毛；[[萼片]]4，2轮，阔倒卵形，长1～2厘米，两面均被咖啡色短毛；[[ 花 瓣]]4 ，长倒卵形，长1.3～1.7厘米，被白色柔毛；雄蕊多数；[[ 子房]] 卵形，子房柄长4厘米，[[ 花柱]] 不明显。[[ 果实]] 球形，径约4～8厘米，[[ 黄红色]] ，表面有不规则纵皱。[[种子]]数枚，[[ 黄白色]] 或[[ 猩红色]] 。[[花期]]4月。[[果期]]11月。 |
生山谷密林中或山涧旁。分布广东、广西、云南等地。 | 生山谷密林中或山涧旁。分布广东、广西、云南等地。 | ||
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=== 马槟榔 === | === 马槟榔 === | ||
| − | 攀援灌木。老枝褐色，幼枝密被褐色毛。单叶互生成对生；有短柄；叶片椭圆形，长7～12厘米，宽4～7厘米，先端钝尖，基部阔楔形，全缘，表面绿色光亮，背面灰绿色，有细毛，叶脉羽状，两面突起，叶片干后为褐色；托叶有时变为钩刺。 | + | 攀援灌木。老枝褐色，幼枝密被褐色毛。单叶互生成对生；有短柄；叶片椭圆形，长7～12厘米，宽4～7厘米，先端钝尖，基部阔楔形，全缘，表面绿色光亮，背面灰绿色，有细毛，叶脉羽状，两面突起，叶片干后为[[ 褐色]] ；托叶有时变为钩刺。 |
| − | 花白色；花 | + | 花白色；[[ 花 萼]]4 ，两轮排列；[[ 花 瓣]]4 ，覆瓦状排列；[[ 雄蕊]] 多数；[[ 子房]] 柄粗，长达3厘米，木质。果实卵形或近球形，长达2厘米，外果皮皱缩，有不规则棱及粗短的棘状突起。[[ 种子]] 黑褐色或灰褐色。[[ 花 期]]3 ～6、月。[[ 果 期]]8 ～12月。生于山谷密林中。分布[[ 云南]] 、[[ 广西]] 、[[ 广东]] 、[[ 贵州]] 等地。 |
== 药品性状 == | == 药品性状 == | ||
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# 取该品粉末5g，加水50ml，置水浴中温浸1～2小时，滤过。取滤液2ml,置带塞试管中，用力振摇1分钟，产生大量蜂窝状泡沫，放置10分钟，无明显消失。 | # 取该品粉末5g，加水50ml，置水浴中温浸1～2小时，滤过。取滤液2ml,置带塞试管中，用力振摇1分钟，产生大量蜂窝状泡沫，放置10分钟，无明显消失。 | ||
| − | # 取该品粉末10g,置具塞锥形瓶中，加乙 | + | # 取该品粉末10g,置具塞锥形瓶中，加[[ 乙 醚]]50ml,浸泡2小时，滤过。取滤液2ml,置玻璃皿上挥干，加无水硫酸钠{{NoteTag|“硫酸钠”：硫酸钠（Na₂SO₄）是硫酸根与钠离子化合生成的盐，硫酸钠溶于水，其溶液大多为中性，溶水时为碱性，溶于甘油而不溶于乙醇。无机化合物，高纯度、颗粒细的无水物称为元明粉。元明粉，白色、无臭、有苦味的结晶或粉末， 有吸湿性。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。硫酸钠暴露于空气中易吸水，生成十水合硫酸钠，又名芒硝，偏碱性。主要用于制造水玻璃、玻璃、瓷釉、纸浆、致冷混合剂、洗涤剂、干燥剂、染料稀释剂、分析化学试剂、医药品、饲料等。 在241℃时硫酸钠会转变成六方型结晶。在有机合成实验室硫酸钠是一种最为常用的后处理干燥剂。上游原料包括硫酸，烧碱等。}} 少量共热，发生气泡并有刺激性臭的白色气体。 |
== 其他信息 == | == 其他信息 == | ||
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== 药材选方 == | == 药材选方 == | ||
| − | * 治食滞胀满：水槟榔一至三钱，水煎服。（《广西中草药》） | + | * 治食滞胀满：[[ 水槟榔]] 一至三钱，水煎服。（《[[ 广西中草药]] 》） |
| − | + | * 治[[ 喉头炎]] ，暑热口渴：[[ 水槟榔]] 二至三粒嚼烂，含咽药液。（《[[ 广西中草药]] 》) | |
用法与用量：内服：生嚼或煎汤，1～2钱。 | 用法与用量：内服：生嚼或煎汤，1～2钱。 | ||
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==== 原料 ==== | ==== 原料 ==== | ||
| − | 1份比萨面团；2包比萨面饼混合料（每包大约200克），或者1包冷冻的比萨面团（500克），切成两半；2个大番茄，切好；2汤匙马槟榔，洗净沥干；12片油腌凤尾鱼，沥干切好；250克莫泽雷勒水牛干酪，切好；几片罗勒叶；海盐和新磨黑胡椒粉；1个比萨石底盘或者烤盘。 | + | 1份比萨面团；2包比萨面饼混合料（每包大约200克），或者1包冷冻的比萨面团（500克），切成两半；2个大[[ 番茄]] ，切好；2汤匙马槟榔，洗净沥干；12片油腌凤尾鱼，沥干切好；250克莫泽雷勒水牛干酪，切好；几片[[ 罗勒叶]] ；[[ 海盐]] 和新磨[[ 黑胡椒粉]] ；1个比萨石底盘或者烤盘。 |
==== 制法 ==== | ==== 制法 ==== | ||
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# 如果用比萨面饼混合料，按照包装上的说明操作。把面团放入碗中使之发起，比原先大一倍。 | # 如果用比萨面饼混合料，按照包装上的说明操作。把面团放入碗中使之发起，比原先大一倍。 | ||
# 把烤箱设置为最大火，把制作比萨的石底座或者烤盘放在上层的架子上加热。 | # 把烤箱设置为最大火，把制作比萨的石底座或者烤盘放在上层的架子上加热。 | ||
| − | # 把发起的面团分成两份，其中的一份放到撒上面粉的工作台上，擀成直径为30厘米的面饼。把烤热的石头底座或者烤盘拿出来，小心地把面饼放在上面。加入半份番茄，马槟榔，凤尾鱼，莫泽雷勒水牛干酪和几片罗勒叶。在预热的烤箱中烘烤10～12分钟直至鼓起并且呈浅黄色。第二块面团以同样的方法制作。 | + | # 把发起的面团分成两份，其中的一份放到撒上面粉的工作台上，擀成直径为30厘米的面饼。把烤热的石头底座或者烤盘拿出来，小心地把面饼放在上面。加入半份[[ 番茄]] ，马槟榔，凤尾鱼，莫泽雷勒水牛干酪和几片罗勒叶。在预热的烤箱中烘烤10～12分钟直至鼓起并且呈浅黄色。第二块面团以同样的方法制作。 |
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於 2020年3月24日 (二) 10:30 的修訂
原圖鏈接]
馬檳榔又名馬金囊、水檳榔、紫檳榔。含有馬檳榔甜蛋白，主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產能；散瘀止血。主感冒發熱；痰熱咳嗽；百日咳；脘腹脹痛；瀉痢腹痛；消化不良；小兒疳積；肝炎；咽喉腫痛；牙痛；痄腮；瘰癧；瘡腫；燙、燒傷；帶狀皰疹；跌打損傷；外傷出血。[1]
目錄
形態特徵
紫色的，象葡萄。味道甘美。果內有核，圓長斜扁不等。核內有仁，也很甜。
分布範圍
主要價值
果實可以主治難產，臨產時細嚼數枚，用井華水送下，不久即產。再用四枚去殼，兩手各握兩枚，惡水自下。欲斷產的，可常嚼二枚，用水送下。久服則子宮冷，可致不孕。治傷寒熱病，食數枚，冷水送下。治惡瘡腫毒，內食一枚，冷水送下；外嚼塗於患處，即愈。[2]
各家論述
- 《品匯精要》：主催生，若難產臨死者用仁細嚼，並華水送下。生產繁者，久服則子宮冷，自然絕矣。
- 《綱目》：傷寒熱病，食數枚，冷水下。又治惡瘡腫毒，內食一枚，冷水下，外爵塗之，即無所傷。
- 《廣西中藥志》：清肺、生津止渴。治麻疹、喉痛。[3]
種類
山檳榔
灌木或攀援植物。枝略扁平，帶紅色，密被誘色短絨毛；刺粗壯，花枝上常無刺。葉柄粗壯，長12～21mm，被毛與技相同；葉片橢圖形或長圓形，有時橢圓狀披針形，長7～20cm，寬3.5～9cm，先端圓形或鈍形，有時急尖或漸尖，基部寬楔形，近革質，背面密被脫落較遲的誘色短絨毛；中脈稍寬闊，表面微凹，背面淡紫色，凸起。亞傘形花序腋生及在枝端再組成10～20cm長的圓錐花序，花序中常有不正常發育的小葉，各部均被銹色短絨毛，亞傘形花序有花3～8朵，總花使長1-5cm；花白色或粉紅色；萼片長8～12mm，寬5～8mm，外面密被銹色短絨毛，花瓣長12～15mm，兩面均被絨毛，上面2個較寬，長圓狀倒卵形，基部包着花盤，下面2個較狹，長圓形；雄蕊40～50；雌蕊柄長2～3mm；子房卵球形，表面有數條縱行的棱與溝。果球形或近橢圓形，長4～6cm，直徑4～5cm，成熟及干後紫紅褐色，表面有4～8條縱行雞冠狀高3～6mm的肋棱，先端有數至15mm長的喙；花梗及雌蕊柄果時木化增粗，果皮硬革質，厚約5mm，紫紅色；種子數至10餘粒，長約1.8cm，寬約1.5cm，高約1cm，種皮紫紅褐色。花期5～6月，果期11～12月。
水檳榔
藤狀灌木，高達3米以上。老枝光滑，幼枝先端密被黃褐色毛。單葉互生；葉片矩圓狀卵形或橢圓形，長8～20厘米，全緣，上面深綠色，下面灰綠色至黃褐色，兩面均無毛，唯嫩葉常密被棕褐色氈樣毛；葉柄有凹槽，刺狀托葉2枚，質硬，下彎。花黃色，頂生或腋生，由多個傘形或傘房狀花序組成碩大的圓錐花序；總花柄長1～4厘米，小花柄長1～2.5厘米，密被咖啡色短茸毛；萼片4，2輪，闊倒卵形，長1～2厘米，兩面均被咖啡色短毛；花瓣4，長倒卵形，長1.3～1.7厘米，被白色柔毛；雄蕊多數；子房卵形，子房柄長4厘米，花柱不明顯。果實球形，徑約4～8厘米，黃紅色，表面有不規則縱皺。種子數枚，黃白色或猩紅色。花期4月。果期11月。
生山谷密林中或山澗旁。分布廣東、廣西、雲南等地。
馬檳榔
攀援灌木。老枝褐色，幼枝密被褐色毛。單葉互生成對生；有短柄；葉片橢圓形，長7～12厘米，寬4～7厘米，先端鈍尖，基部闊楔形，全緣，表面綠色光亮，背面灰綠色，有細毛，葉脈羽狀，兩面突起，葉片干後為褐色；托葉有時變為鈎刺。
花白色；花萼4，兩輪排列；花瓣4，覆瓦狀排列；雄蕊多數；子房柄粗，長達3厘米，木質。果實卵形或近球形，長達2厘米，外果皮皺縮，有不規則棱及粗短的棘狀突起。種子黑褐色或灰褐色。花期3～6、月。果期8～12月。生于山谷密林中。分布雲南、廣西、廣東、貴州等地。
藥品性狀
- 該品呈不規則扁圓形，直徑1～2cm。
- 表面棕褐色，常有黑褐色果肉殘留，邊緣有凸出的種臍。
- 外種皮質硬而脆，種仁黃白色，子葉交叉摺疊，盤旋捲曲，如蝸牛狀。
- 氣微，味微澀而甜。
鑑別方法
- 取該品粉末5g，加水50ml，置水浴中溫浸1～2小時，濾過。取濾液2ml,置帶塞試管中，用力振搖1分鐘，產生大量蜂窩狀泡沫，放置10分鐘，無明顯消失。
- 取該品粉末10g,置具塞錐形瓶中，加乙醚50ml,浸泡2小時，濾過。取濾液2ml,置玻璃皿上揮干，加無水硫酸鈉[註 1]少量共熱，發生氣泡並有刺激性臭的白色氣體。
其他信息
炮製
除去雜質，用時去殼取仁。
性味
苦、甘、寒。
功能主治
清熱解毒。用於熱病咽喉腫痛，瘡瘍腫毒。
用法用量
3～9g，嚼細後冷開水送服。
貯藏
置乾燥處。
藥材選方
用法與用量：內服：生嚼或煎湯，1～2錢。
外用：搗塗。
藥材食療
馬檳榔鳳尾魚番茄比薩
原料
1份比薩麵團；2包比薩麵餅混合料（每包大約200克），或者1包冷凍的比薩麵團（500克），切成兩半；2個大番茄，切好；2湯匙馬檳榔，洗淨瀝乾；12片油醃鳳尾魚，瀝乾切好；250克莫澤雷勒水牛乾酪，切好；幾片羅勒葉；海鹽和新磨黑胡椒粉；1個比薩石底盤或者烤盤。
製法
- 如果用比薩麵餅混合料，按照包裝上的說明操作。把麵團放入碗中使之發起，比原先大一倍。
- 把烤箱設置為最大火，把製作比薩的石底座或者烤盤放在上層的架子上加熱。
- 把發起的麵團分成兩份，其中的一份放到撒上麵粉的工作檯上，擀成直徑為30厘米的麵餅。把烤熱的石頭底座或者烤盤拿出來，小心地把麵餅放在上面。加入半份番茄，馬檳榔，鳳尾魚，莫澤雷勒水牛乾酪和幾片羅勒葉。在預熱的烤箱中烘烤10～12分鐘直至鼓起並且呈淺黃色。第二塊麵團以同樣的方法製作。
注釋
- ↑ 「硫酸鈉」：硫酸鈉（Na₂SO₄）是硫酸根與鈉離子化合生成的鹽，硫酸鈉溶於水，其溶液大多為中性，溶水時為鹼性，溶於甘油而不溶於乙醇。無機化合物，高純度、顆粒細的無水物稱為元明粉。元明粉，白色、無臭、有苦味的結晶或粉末， 有吸濕性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶。硫酸鈉暴露於空氣中易吸水，生成十水合硫酸鈉，又名芒硝，偏鹼性。主要用於製造水玻璃、玻璃、瓷釉、紙漿、致冷混合劑、洗滌劑、乾燥劑、染料稀釋劑、分析化學試劑、醫藥品、飼料等。 在241℃時硫酸鈉會轉變成六方型結晶。在有機合成實驗室硫酸鈉是一種最為常用的後處理乾燥劑。上游原料包括硫酸，燒鹼等。