M&M's查看源代码讨论查看历史
M&M's[1] [2] （俗称：M豆）是美国的牛奶巧克力品牌，由玛氏食品公司所生产。
发展历史
玛氏食品公司的创办人之子老福雷斯特·玛氏，于1930年代的西班牙内战看见士兵食用英国制的聪明豆得到灵感，以有颜色的外壳包裹着巧克力小粒发明了M&M's，并于1941年得到专利[3]，在新泽西州正式生产[4]。
口味/颜色
M&M's原来只有褐色。1960年增加了红、黄和绿色。由于对人工合成色素苋菜红 (Amaranth, FD&C Red #2)的可能致癌的健康顾虑，红色在1976年被取消，橘色被增加以取代红色；尽管M&M's并没有使用这种色素，但红色糖衣的糖果还是被取代，以移除消费者的疑虑。1987年，大众已忘记对红色色素的恐慌，因此红色被恢复。1995年，由消费者投票增加了蓝色。
目前M&M's有6种颜色：红、橘、黄、绿、褐与蓝色（花生核仁的糖果有相同的颜色）。
少数其他颜色只在特定节日发行。在美国，包括：
款式
- 牛奶朱古力。（棕色包装）
- 1941年自公司开业开始发售。
- 花生朱古力（黄色包装）
- 牛奶朱古力包著一粒花生，1954年开始发售。
- 花生酱朱古力（橙色包装）
- 开售年份不明
- 黑朱古力
- 2006年开始发售。
- 花生黑朱古力
- 2007年开始发售。
- 红莓味朱古力
- 2007年开始发售。
- 杏仁味朱古力
- 1988年开始发售。
- 杏仁味花生朱古力
- 1990年开始发售。
- 迷你M&M's
- 也是牛奶朱古力，但每粒朱古力的体积比正常的小。
- 脆脆心朱古力（蓝色包装）
- 薄荷脆心朱古力（绿色包装）
三聚氰胺污染事件
2008年，M&M's的产品中曾经检测出三聚氰胺[5]，但其后未有传媒继续跟进事件。
参考资料
- ↑ M&M's 巧克力，pchome
- ↑ M&M's 巧克力，巧克力俱乐部
- ↑ Inventor of the Week: Archive. Web.mit.edu. 2005 [18 July 2016]. （原始内容存档于March 10, 2005）.
- ↑ Looking Back at Newark Origins of World-Famous M&M Chocolates – virtualnewarknj.com – Retrieved August 28, 2008. Virtualnewarknj.com. April 12, 1981 [February 21, 2013].
- ↑ 存档副本. [2011-05-28]. （原始内容存档于2008-10-12）. M&M’s牛奶巧克力成都撤柜 四川在线 2008-10-9 09:53
外部连结
- 官方网站（英文）M&M'S® Official Website | Home. （原始内容存档于2007-08-10）.