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木槿屬 [1](學名:Hibiscus Zhu.),別名木槿(日華本草),木棉、荊條(江蘇),朝開暮落花(本草綱目),喇叭花(福建),水錦花、木錦花、蕣、雞肉花、椴、櫬、日及、藩籬花、籬障花、白水錦花清明籬白飯花豬油花、Buziikati'kku(排灣),錦葵科,約200餘種,分佈於熱帶和亞熱帶地區,中國有24種和16 變種或變型。大部供觀賞用,但其中大麻槿 H. cannabinus L,木槿 H. syriacus L.和黃槿 H. tiliaceus L.等為很好的纖維植物,玫瑰茄 H. sabdariffa L.的萼可製果醬,纖維亦可用。

目錄

簡介

 
木槿屬
原圖鏈接  

木槿於夏、秋季開花,朝發暮落,[2]日日不絕,人稱有「日新之德」。由於其樹姿優美,花朵絢麗,古人稱為「美女花」。唐朝詩人白居易詠木槿為「風露颯已冷,天色亦黃昏。中庭有槿花,榮落同一晨。」。「亭亭映清波,風動亦綽約。仿佛芙蓉花,依稀木芍藥。」詩中說的就是木槿花木槿屬錦葵科,是一種被廣泛種植的觀賞 花卉。木槿花朵適中,花朵中心顏色與花瓣顏色差別較大。花心顏色一般為深紅色,而花瓣顏色大致有白、紫、粉幾種顏色。其中,以白色最為美觀。木槿植株不高,較為披散。若任其分支則花朵漸少,所以要注意修剪。

木槿的適應性較強,在我國大部分地區皆可生長。喜光耐陰。耐寒、怕旱。這也使得木槿的養殖方法簡單,抗煙塵能力強。管理粗放,適當澆水即可。木槿的繁殖主要以扦插為主,無論在春還是秋季,都極易成活。可將土覆至母株基部,讓其發枝,再將新枝條帶土移植,成活率極高。木槿的養殖方法簡單,管理也相當容易。春季萌芽前施肥一次,之後稍作修剪。耐寒冬季只需在溫度極低的情況下保溫即可。

形態特徵

草本、灌木或喬木。葉互生,掌狀分裂或不分裂,具掌狀葉脈,具托葉。
花兩性,5數,花常單生於葉腋間;小苞片5或多數,分離或於基部合生;花萼鍾狀,很少為淺杯狀或管狀,5齒裂,宿存;花瓣59各色,基部與雄蕊柱合生;雄蕊柱頂端平截或5齒裂,花葯多數,生於柱頂;子房5室,每室具胚珠3至多數,花柱5裂,柱頭頭狀。蒴果胞背開裂成5果爿;種子腎形,被毛或為腺狀乳突。

南韓稱木槿花為[無窮花],[3]取其花開花落接續不斷,命為國花。用以其擁有無比強韌的生命力來表現南韓的民族性。

雖然有很多朋友因韓國人在體育場上的表現,而不喜歡韓國。這幾年韓國用強烈的手段來掘起,確實讓周遭鄰國備感威脅。

如果從了解一個國家的歷史及民族性也就比較容易去理解他們。

產地生態

該屬約200餘種,分布於熱帶和亞熱帶地。中國有24種和16變種或變型(包括引入栽培種)。產於全國各地。其中木槿產於中國台灣、福建廣東廣西雲南貴州四川湖南湖北安徽江西浙江江蘇山東河北河南陝西等省區,均有栽培,系中國中部各省原產。

價值用途

該屬的多數種類有着大型美麗的花朵,是主要的園林觀賞花灌木,如木芙蓉、木槿、朱槿、吊燈花等;有些種類的皮層纖維發達,是群眾習用的纖維植物,如大葉木槿、大麻槿等;有些種類也作藥用,如木槿、木芙蓉等。

部分物種[4][5][6]

二:中藥木槿花

【學名】Flos Hibisci  [7]

【別名】里梅花,朝開暮落花,瘧子花,籬障花,喇扒花。白玉花,藩籬花,豬油花,打碗花,燈盞花,白飯花,白面花,舜花,朝菌花,椴花,櫬花,日及花,植樹花,平條樹花,白牡丹花,清明籬花,木桂花,菜花,籬沿樹花,金漆樹花,白布籬花,川槿花,雞肉花,白槿花,花奴。

【商品名】木槿花,川槿花。以花朵大而完整,乾燥,色白無雜質者為佳。

【處方名】木槿花,槿樹花,鮮木槿花。

【其他標準稱謂】英文名Shrubalthea Flower。

【原植物形態】落葉灌木,高3~4m。莖多分枝,幼枝密被黃色星狀毛及茸毛。葉互生,卵形或菱狀卵形,長4~7cm,寬2~4cm,不裂或中部以上3裂,基部楔形,邊緣有鈍齒。花大,單生葉腋,直徑5~6cm,花柄長4~14mm;小苞片6~7,線形,有星狀毛;花萼鐘形,5裂,有星狀毛及短柔毛;花瓣白色、紅色、淡紫色等,常重瓣;雄蕊和柱頭不伸出花冠。蒴果長圓形,長約2cm,頂端有短喙,密生星狀毛。種子褐色。花期7~10月,果期9~10月。

【採制】夏、秋季晴日花初開放時採摘盛開花朵,曬乾。

Template:百科小圖片【性狀】花呈不規則形,工1.5~3cm,寬1~1.5cm,基部鈍圓,柄短,苞片一輪。花萼灰綠色,裂片捲縮或反卷;花柄、苞片、花萼外均有細毛;花瓣10枚,皺摺,淡黃或淡紫藍色,倒卵形,基部密生白色長柔毛;雄蕊合生成蕊柱,花葯多數,呈紫黑色。氣微,味淡。

化學成分】含皂草黃甙(saponarin)、肌醇(inositol)、粘液質。

性味歸經】性寒,味苦,甘,平。

【功能主治】清熱涼血解毒消腫。用於痢疾腹瀉痔瘡出血白帶;外用治瘡癰腫,燙傷

【用法用量】 2~4錢;外用適量,研粉麻油調搽患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

【各家論述】

1.《日華子本草》:治腸風瀉血,赤白痢,並焙入藥;作湯代茶,治風。

2.《本草綱目》:消瘡腫,利小便,除濕熱。

3.《本草匯言》:能除諸熱,滑利能導積滯,善治赤白積痢,乾澀不通,下墜欲解而不解,搗汁和生白酒溫飲。

4.《本經逢原》:紅者治腸風血痢,白者治白帶白痢。

5.《安徽藥材》:治皮膚病

6.《江西中藥》:白花與山雅雀同煮食,能止鼻血。

7.《醫林纂要》:木槿花,白花肺熱咳嗽吐血者宜之,且治肺癰,以甘補淡滲之功。又赤白花分治赤白痢,以大腸與肺相表里小腸與心相表里,凡痢,二腸濕熱也,以滑去滯,則愈矣。  

三:食材木槿花

 
木槿花
原圖鏈接

木槿花是一種食用花卉

木槿花為錦葵科木槿屬,落葉灌木或小喬木。有白色、水紅色、紅色、黃色及紫色的,紛披陸離,迎霞沫日,臨風招展,光彩秀美,受到歷代詩人的讚揚。

吃木槿花早在《詩經》中就有記載,福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花,下鍋油煎、鬆脆可口,俗稱「面花」。徽州山區的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鮮美可口。

木槿花味甘性涼,食之可清熱利濕涼血排毒養顏。 

木槿花蕾,食之口感清脆。完全綻放的木槿花,食之滑爽。 

木槿花的營養價值極高,每100克食用部分含有蛋白質1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.4克、乾物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.6毫克、鋅0.30毫克,並含有黃酮類活性化合物及粘液質。若是指花粉的話,它的營養價值更高。

這裡介紹木槿常用的食療方法,供選用。  

酥炸木槿花

木槿花250g,麵粉250g,植物油500g,發麵50g,精鹽、味精、鹼水、蔥各適量。木槿花擇洗乾淨,瀝水,蔥洗淨切成絲。將發麵50g先用少量溫水泡開,麵粉250g加水攪拌成糊,靜置發酵3小時左右,使用前投入少量花生油及鹼水拌勻,再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌勻,鍋放置旺火上,放入植物油燒至七成熱時,取掛上糊的木槿花放入炸酥即可,食之鬆脆可口。用於治療反胃便血等症。  

肉絲木槿花

 
木槿屬
原圖鏈接植家  

(2)若不下載圖片可以用這樣連結的方式

口味:清香撲鼻,鮮香可口。

主要材料:肉類50克(切成絲),木槿花(干)25克(用開水浸泡1分鐘左右,瀝乾備用)

調味料:植物油20克,姜.辣椒.蒜.料酒.鹽.味精等調料.

鍋中倒入底油,將肉類絲.生薑.辣椒.蒜頭.一起放鍋中,煸出香味,倒入適量的料酒和水;燒沸後,加入木槿花;再沸時,放入鹽.味精等調

料,即可. 特點:甘而不膩.潤滑爽口. 功效:開胃健脾.溫陽補血. 可用類似方法製作"墨魚木槿花"."蝦仁木槿花"."禽蛋木槿花"."豆

腐木槿花"等.  

木槿砂仁豆腐湯

白木槿花10~12朵,陽春砂仁1g,嫩豆腐250g,細鹽、味精、香油、薑末各適量。燒熱鍋,加花生油燒八成熱,放入陽春砂仁和生薑末炒出香味,撈去渣,加清水500g,放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗淨,投入鍋內再煮沸,加入細鹽、味精調好味,淋香油少許即成。食之花香,豆腐純清,香甜可口,可用於治療風痰壅盛、反胃、痔瘡便血等。  

木槿花鯽魚

木槿花15~20朵,鯽魚2尾,大蔥500g,豬板油100g,姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。鮮木槿花去蒂,取花瓣洗淨,切成粗絲。將鯽魚剖洗乾淨後再用清水洗淨血污,剁去鰭,並在魚身兩面直刀劃幾下,抹上醬油放入盤中待用。大蔥洗淨理齊,蔥白切7cm長的段,再一剖兩半,剩餘的蔥收好備用。豬板油切成似豆瓣的方丁。燒熱鍋,下入花生油,油五成熱時,將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起,放入盤中待用。另取一鍋洗淨,鍋底墊入剩下的蔥和薑絲,魚放在上面,蔥白碼在魚上,板油丁撒在上面,加入料酒、鹽、醬油、白糖,倒入清水,要漫過魚身,大火燒開,移到小火燜約1小時,再用大火,放入豬油、木槿花瓣、味精,調好味收汁,加少許醋,裝盤即成。此道菜品色淺黃,食之味香、魚鮮、清嫩,具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱、腸風、赤白痢疾、便血、水腫、濕症、皮膚病等病症。  

木槿花粥

木槿花10朵,粳米100g,白糖適量。將木槿花揀淨,再用清水漂洗乾淨。粳米淘洗乾淨。取鍋放清水、粳米,煮至粥成時,加入木槿花、白糖後再微沸二三次即成。食之清爽可口,具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。  

木槿薑茶

木槿花10朵,生薑12g,紅糖250g。將木槿花去蒂,洗乾淨,生薑洗淨並用刀切成絲。把木槿花、鮮生薑加水煎煮取汁,加入紅糖調勻即成。飲用花香,薑糖味美。具有治療痢疾的功效。  

木槿冰糖

木槿花30g,冰糖適量。木槿花燉冰糖飲服。具有治療痢疾、吐氣、下血等症的功效。  

木槿花豆腐羹

主料:干木槿花15克,嫩豆腐300克、豬肉糜30克

調配料:精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克

製作過程:

(1)木槿花用熱水燙一分鐘,瀝乾待用;

(2)炒鍋上火,放油燒至八成熱,放入肉糜炒熟;

(3)加600克清水,下豆腐片煮開;

(4)最後下木槿花,加入精鹽、味精,調好味,淋上麻油即成。

注意*花粉過敏症史的人士請不要隨便食用花卉類菜餚,食用前請諮詢醫生。*  

參考文獻

  1. 木槿屬. 認識植物. 
  2. 庭院中木槿花的養護方法及管理. 花鳥園. 2016-05-07. 
  3. 首爾梨花大學校園的韓國國花木槿花. 痞客幫. 
  4. 木槿屬中國植物誌
  5. 木槿屬台灣維管束植物簡誌
  6. 木槿屬台灣維管束植物簡誌
  7. 中藥木槿花. A醫學百科.