蒜苔、辣椒 分類 涼拌 用料 做法 用料 材料 蒜苔 辣椒 鹽 醬油醋 香油 1. 蒜苗切長段，煮熟（水裡放少量鹽和油，時間勿長，勿蓋蓋） 2. 撕成條 3. 加少量醋、醬油、辣椒油、香油、鹽和少量開水拌均勻 4. 如需加豆腐絲，完成上步後再加，避免豆腐絲過咸 涼拌蒜苔,搜狗, 2012-04-13
1 KB (104 個字) - 2022年1月29日 (六) 18:04
蒜苔炒木耳，是一道家常菜，製作原料主要有蒜苔、木耳、燒肉塊兒。 蒜苔炒木耳 原料 做法 主料 蒜苔、黑木耳、燒肉塊兒 輔料 食用油、花椒、薑片、鹽、蒜 1.先將食用油倒於鍋中加熱，然後將燒肉切塊兒加入，再將花椒，切好的薑片都倒入鍋中加熱。然後再將切好的蒜
1 KB (122 個字) - 2021年9月14日 (二) 21:42
蒜苔豆芽燜面是以蒜苔為主料製作的菜品。 中文名蒜苔豆芽燜面 分 類燜面主要食材蒜苔，黃豆芽 蒜苔一小把， 黃豆芽一斤， 細麵條半斤多一點， 薑絲少許， 醬油, 鹽， 瘦肉一小塊， 1. 蒜苔切段，豆芽洗淨，姜切絲。 2. 瘦肉切絲。放入料酒、醬油、少量澱粉醃一會。 3. 薑絲熗鍋，放
1 KB (195 個字) - 2022年8月20日 (六) 14:39
主料：蒜苔500克 調料：花椒粉1克,辣椒油10克,鹽3克 麻辣蒜苔的特色：菜色翠綠，麻辣鮮香，脆嫩爽口。 1.先將蒜苔擇洗乾淨，切成段，用開水焯一下，撈出後瀝淨水分，裝盤。 2.把花椒粉、辣椒油、鹽倒在蒜苔上拌勻即可食用。 麻辣蒜苔的製作要訣： 蒜苗又稱為蒜苔。 麻辣蒜苔,搜狗, 2018-04-15
1 KB (155 個字) - 2022年1月2日 (日) 23:20
蒜苔肉絲炒拉皮 裡脊肉150g 蒜苔150g 拉皮1袋 料酒適量 澱粉1勺 生抽1勺 面醬1勺 拉皮我買的袋裝的，整張的自己切塊條一樣的，過涼水散開。 控水備用 裡脊肉切絲，用一勺料酒，少許鹽，一勺澱粉抓勻醃製十分鐘。 蒜苔摘洗乾淨切段。 油燒熱下薑末爆香。 下肉絲翻炒至顏色發白，加一勺甜麵醬炒勻。
1 KB (210 個字) - 2023年3月7日 (二) 20:45
咸蒜苔燒豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為蒜苔、豆腐、泡椒。 中文名咸蒜苔燒豆腐 分 類家常菜 主要食材蒜苔、豆腐、泡椒 工 藝炒 1. 豆腐切成1厘米大小的方塊。 2. 醃蒜苔切成小段，泡椒切段，蒜切片。 3. 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片，泡椒、醃蒜苔炒香。 4. 放入豆腐塊翻炒一會。
1 KB (180 個字) - 2021年11月12日 (五) 16:59
肉絲炒蒜苔是一道由裡脊肉、蒜苔、蔥姜蒜等做成的美食。 裡脊肉、蒜苔、蔥姜蒜、海鮮醬、澱粉、料酒、食用油、鹽 1、裡脊肉切絲、加料酒、澱粉醃製; 2、蒜苔切條，備用; 3、鍋里放油，油溫要高，把肉絲先擱油里過一下油，撈出; 4、再往鍋里放姜蔥蒜熗鍋，加一勺海鮮醬，倒入肉絲炒開，然後放蒜苔，翻炒，加鹽即可。
1 KB (230 個字) - 2020年12月26日 (六) 10:35
牛肉炒蒜苔是一款家常類菜品，製作原料主要有牛肉、蒜苔等。 主料：牛肉100克 蒜苔300克 輔料：干紅辣椒3顆 調料：料酒1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml）澱粉1茶匙（5克）清水2湯匙（30ml）甜麵醬1湯匙（15ml） 味精1/4茶匙（1克） 1、牛肉先橫着紋理切成片，再改刀切成絲
2 KB (265 個字) - 2020年12月27日 (日) 18:47
蒜苔炒豆腐乾是以豆腐乾、蒜苔、熟香腸等食材製成的一道美食。 蒜苔炒豆腐乾 原料 做法 食用須知 原料：豆腐乾、蒜苔、熟香腸、蔥、姜、蒜、辣椒、雞精。 準備好豆腐乾、蒜薹、香腸。 把蒜苔切成寸段，香腸、豆腐乾切成片。 切好蔥、姜、蒜、辣椒。 鍋坐火上，入
2 KB (233 個字) - 2021年9月14日 (二) 21:42
蒜苔南瓜糕是一道美食，由蒜苔、南瓜等原料製作而成。 中文名 蒜苔南瓜糕 主 料南瓜200克、大米250克 配 料五花肉60克、蒜苔200克、紅辣椒 調 料生薑10克（切末）、少許等酒 調料：生薑10克（切末）、少許酒、鹽、醬油、雞精、澱粉 1、南瓜切丁打成濃汁、大米洗淨、在南瓜汁浸泡4小時打成米漿；
2 KB (332 個字) - 2021年11月23日 (二) 15:20
蒜苔炒臘肉是一道湖南家常菜品，以蒜苔、臘肉等為原材料的製作。 中文名 蒜苔炒臘肉 主要食材 臘肉，蒜苔 分 類家常菜 口 味 蒜香味 主料： 臘肉適量， 蒜苔適量； 輔料： 蒜2瓣 ，姜少許，豆瓣醬一勺 ，其他調味料適量； 1. 材料準備； 2. 鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油；
3 KB (615 個字) - 2021年11月11日 (四) 22:46
口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高。蒜苔含有粗纖維，可預防便秘， 豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用， 並可防止血栓的形成。搭配木耳即美味又營養非常家常的家常菜。 蒜苔蘑菇炒肉絲是一道以豬肉、蒜苔等為主要食材製作的美食。 中文名蒜苔蘑菇炒肉絲 主要原料豬肉 是否含防腐劑否
2 KB (304 個字) - 2021年9月26日 (日) 14:09
食材。蒜苔中含有維生素，蛋白質，胡蘿蔔素等，雞蛋促進大腦的發育，土豆能促進脾胃的消化。 蒜苔一小把 土豆1個 鹽適量 花椒麵適量 雞蛋4個 六月鮮紅燒醬油1勺 油2勺 味達美臻品蚝油1勺 蔥姜切碎，備用。 土豆去皮洗淨，切成條，再打個水抄，8成熟撈出備用。 蒜苔洗淨，切成段，備用。
1 KB (269 個字) - 2022年3月28日 (一) 09:21
、芹菜、空心菜、大白菜、甘藍、蓮花白、高麗菜、茴香、九層塔、地瓜葉豆芽類：苜蓿芽、豆芽菜蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生薑、小香蔥、蒜苗、蒜苔瓜果類：黃瓜（胡瓜）、櫛瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、筍瓜、佛手瓜、玉米、秋葵茄果類：西紅柿、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒根菜類：甘蔗筍、半
9 KB (1,420 個字) - 2020年5月21日 (四) 09:56
若您正巧也想做這番菜，跟着筆者的圖文來『備膳』吧，與家人共同食之津品。現在，就動手炒起來吧。 北豆腐切一厘米左右的條。 蒜苔洗淨切段。 炒鍋點火入油滑熱，入豆腐條慢慢煸炒至金黃色。 入干辣椒，蒜苔一起翻炒。 調入生抽，鹽，味精，糖，胡椒粉翻炒均勻，關火。 出鍋裝盤即可。 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網
4 KB (593 個字) - 2021年11月17日 (三) 23:27
蒜苔中含有豐富的維生素C，具有明顯的降低血脂的功效，常吃蒜苔能防止血栓的形成， 對人體有益。蒜苔最家常的做法是與豬肉一塊炒制。前幾天去朋友家， 卻品嘗了蒜苔的另一種吃法，一道好吃又快捷的涼拌菜。 今天就和大家分享一下這道涼拌蒜苔的做法。 中文名涼拌蒜苔主要食材蒜苔，辣椒 分 類涼拌 蒜苔，
2 KB (213 個字) - 2022年1月7日 (五) 14:49
由於加工方法簡單、成本低廉、容易保存、產品具有獨特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜醃製品深受消費者歡迎。 醃製蔬菜可以使用多種原料,常用的有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、萵筍、蒜苔、蓮花白、辣椒等。我國各地傳統的蔬菜醃製品有上海雪裡蕻、重慶涪陵的榨菜、廣東酸筍、雲南大頭菜、常州香甜蘿蔔乾等。在國外，日本的醬菜、韓國的泡菜等也久負盛譽
5 KB (1,170 個字) - 2023年1月5日 (四) 15:53
預防血栓：血栓的形成就是因為毛細血管的不健康，那麼將體內的血脂降下來，就可以預防血栓。 保護肝臟：蒜苔可以導致肝細胞脫毒酶的活性，那麼致癌物質就無法形成，從而有效的預防了癌症。 我們在購買蒜苔的時候，一定要選擇比較嫩的，因為過老的蒜苔，口感是極差的，那麼我們可以用手掐一下蒜苔，若是很輕鬆的掐斷，那麼就說明很嫩，而且顏色要選擇深綠色的，這
6 KB (1,488 個字) - 2020年9月16日 (三) 10:18
汁，味道更豐富。 蒜苔本身跟五花肉和麵條就是絕搭，比豆角燜面有過之而無不及。當沸騰的肉湯舀進香菜蒜泥醋的大碗中，燙出的酸香味瞬間令人食慾大開。 麵條、前腿肉、蒜苔、香菇(可選) 配 料 蔥、姜、香菜、花椒、八角、桂皮 口 味 清爽可口 1、主材：前腿肉、蒜苔、麵條 2、前腿肉切
3 KB (544 個字) - 2022年2月2日 (三) 11:29
青蒜的花梗稱 [蒜苔],但雲林的"大片黑"並無蒜苔。 青蒜繼續生長,地下部由蒜瓣集合成的蒜球稱為 [蒜頭],"大片黑"為本省品質最佳之蒜頭用品種。 蒜苗照片來自 青蒜或大蒜照片來自 蒜苔照片來自
22 KB (5,678 個字) - 2020年7月16日 (四) 12:10